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2021-03-14
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雖然我的而且確是，剛剛在「黃大仙」「金鳳街」那一帶的港式茶餐廳裡面，食完一客下午茶茶餐份量的「咖喱牛腩飯」食品，配「凍奶茶」飲品，還額外有下午茶套餐附送的中式例湯一碗。但是下午茶茶餐版本裡面的「咖喱牛腩飯」實際份量，始終未能夠滿足我的胃口和需求，所以享用完下午茶之後，到了晚上我再光顧另一間「黃大仙」茶餐廳食店。這間「黃大仙」茶餐廳食店的實際名稱，叫做「聯興茶餐廳」。「聯興茶餐廳」樓面裡面恰巧也有電視機，不過「聯興茶餐廳」的電視機，原來一早已經被餐廳減弱了聲音。所以我在光顧享用「聯興茶餐廳」晚餐的實際過程期間，完全沒有受到電視臺裡面的新聞報導噪音影響，可以用比較放鬆的心情享用「聯興茶餐廳」晚餐。我最後選擇享用「聯興茶餐廳」裡面的「咖喱牛腩飯」，作為我今晚裡面的晚餐「牛腩」食材部分食品。至於「雞肉」方面，我本來預期「雞肉」食品都會是「雞髀」、「雞翼」等等的小食食品。怎料我在「聯興茶餐廳」無意中在「聯興茶餐廳」餐牌裡面，始終發現不到「雞髀」或者「雞翼」，反而從小食餐牌部分裡面，發現到有一款名稱叫做「雞絲奄列」的食品。「聯興茶餐廳」餐牌裡面的「雞絲奄列」食品實際售價，只賣港幣三十元而已，相對賣
但是下午茶茶餐版本裡面的「咖喱牛腩飯」實際份量，始終未能夠滿足我的胃口和需求，所以享用完下午茶之後，到了晚上我再光顧另一間「黃大仙」茶餐廳食店。
這間「黃大仙」茶餐廳食店的實際名稱，叫做「聯興茶餐廳」。「聯興茶餐廳」樓面裡面恰巧也有電視機，不過「聯興茶餐廳」的電視機，原來一早已經被餐廳減弱了聲音。
所以我在光顧享用「聯興茶餐廳」晚餐的實際過程期間，完全沒有受到電視臺裡面的新聞報導噪音影響，可以用比較放鬆的心情享用「聯興茶餐廳」晚餐。
我最後選擇享用「聯興茶餐廳」裡面的「咖喱牛腩飯」，作為我今晚裡面的晚餐「牛腩」食材部分食品。至於「雞肉」方面，我本來預期「雞肉」食品都會是「雞髀」、「雞翼」等等的小食食品。
怎料我在「聯興茶餐廳」無意中在「聯興茶餐廳」餐牌裡面，始終發現不到「雞髀」或者「雞翼」，反而從小食餐牌部分裡面，發現到有一款名稱叫做「雞絲奄列」的食品。
「聯興茶餐廳」餐牌裡面的「雞絲奄列」食品實際售價，只賣港幣三十元而已，相對賣港幣四十元一碟的「雞扒公仔麵」而言，「聯興茶餐廳」的「雞絲奄列」價錢已經算是頗為便宜。
於是我選擇了享用一客「咖喱牛腩飯」，配上飲品「凍奶茶」，還有小食食品「雞絲奄列」，兩款「聯興茶餐廳」食品加上一杯飲品，總價錢都只需要港幣八十六元而已，算是頗為便宜。
結果我點餐之後，「聯興茶餐廳」廚房最先製作完成的，始終還是飲品「凍奶茶」，跟著就是主菜食品「原汁牛腩飯配紫菜湯」，反而「雞絲奄列」相對比較慢，在「原汁牛腩飯」上檯不久之後才送到。
另一方面，我意外發現「聯興茶餐廳」裡面的小食「雞絲奄列」，原來還有一份「烘多士」，還有沒有添加沙律醬汁的「雜菜沙律」，跟著一起上餐碟。
不過即使「聯興茶餐廳」「雞絲奄列」裡面沒有調味沙律醬汁，但是「雞絲奄列」的整體味道和口感，都算是頗為易入口，因為爽口沙律菜「生菜」被切成絲，配擁有鮮甜味道新鮮切片「蕃茄」。
凍奶茶
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新鮮切片「蕃茄」裡面的酸甜味道汁液，令「雞絲奄列」整體口感變得絕對不乾燥，「蕃茄」裡面的汁液酸甜味道，還能夠直接刺激食慾。
至於「雞絲奄列」裡面也有口感很腍，味道有少許鹹味，份量非常多的切絲「雞肉」。至於「雞絲奄列」裡面最有趣的地方，是被餐廳廚房新鮮烘烤到變成金黃色，口感十分香脆的「多士」。
雞絲奄列
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「雞絲奄列」裡面的「多士」，真的是從餐廳廚房裡面新鮮烘烤出來的製成品，因為我開始試食「多士」的時候，還透過舌頭和觸覺，感受到「多士」新鮮烘烤出來的熱度和香味。
至於「雞絲奄列」裡面的煎「雞蛋奄列」，「雞蛋奄列」被「聯興茶餐廳」廚房師傅煎到金黃色，煎「雞蛋」的實際口感感覺也都很香，至於「雞蛋」裡面的鹹味感覺也都很濃厚。
「雞絲」在「雞絲奄列」裡面的實際份量感覺很多，「雞絲」幾乎塞滿「奄列」煎蛋裡面，彷彿變成一個裝滿軟腍口感，味道偏鹹「雞絲」的蛋窩，「雞絲奄列」成為我的「聯興茶餐廳」晚餐「雞肉」菜式必然之選。
「聯興茶餐廳」裡面的晚餐牛腩飯食品，我選擇價錢比「咖喱牛腩飯」稍為便宜一點點，價錢賣港幣四十八元的中式牛腩飯食品「原汁牛腩飯」配「紫菜湯」。
原汁牛腩飯配紫菜湯
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餐廳廚房選擇使用一個標準份量飯碗，去盛載表面灑了香蔥碎，和蒜頭碎的「紫菜湯」。「紫菜湯」裡面的味道偏鹹，「紫菜」味道頗香，「紫菜」實際口感軟中帶少許韌性，令「紫菜湯」口感變得比較耐嚼。
至於餐廳裡面的中式牛什飯食品「原汁牛腩飯」，雖然「原汁牛腩飯」裡面的鹹味醬汁不算很多，但是旁邊卻有很多口感炆得頗腍，味道也都很甜的「蘿蔔」。
至於「原汁牛腩飯」裡面的「牛腩」，雖然不是什麼「爽腩」或者「坑腩」，但是「原汁牛腩」被預先慢煮炆熟備用，所以「牛腩」實際口感卻能夠保持爽脆，即使擱在一旁長時間，肉質沒有因為變熟，口感沒有變韌。
而且「原汁牛腩飯」實際價錢比「咖喱牛腩飯」便宜得多，「原汁牛腩飯」實際份量卻一點也不輸洩給「咖喱牛腩飯」，下次有機會再光顧享用晚餐的話，可以考慮再享用「原汁牛腩飯」。
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