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2014-05-03
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兩星期前嚐過名店利強記之雞蛋仔，結果失望而回。朋友見我失望，於是介紹了另一雞蛋仔名店太安樓蛋記，今天順路經過西灣河，又怎可錯過一嚐之機會？看相片本以為此店是露天小店，怎知離開西灣河地鐵站，頓見對面太安樓食店林立，而竟然全部皆屬太安樓地下之場內式食店，有「瓦」遮頭的！好不容易才找到蛋記，此店舖位狹長，唯有將放調味之桌子放出店外，佔用了公共空間。排隊人數有五人不算太多，但奇怪的全部都不是來買雞蛋仔的，他們均是來買格仔餅的，心想莫非格仔餅才是此店之撚手食品？由於第一次光臨此店，排隊期間並未察覺到貼在牆上之價錢牌，於是請教前一位顧客一「底」雞蛋仔之價錢，原來是十三元一「底」，正準備在錢包取出數個五毫硬幣之際，這時才驚覺貼出的告示「恕不接受一、二、五毫硬幣」，現在很多食店都是這樣的，沒有辦法！我告訴老闆娘要一「底」雞蛋仔，由於沒人要雞蛋仔，老闆隨即將那「底」放在爐旁的遞給我，明顯這「底」並不是即叫即做的，故難做到新鮮熱辣，觀感上少不免會打了折扣。慶幸地雞蛋仔還算是暖的，包裝袋設計與利強記的很相似，都在袋上鑽了細孔作散熱之用，算有心思。揭開粒粒雞蛋仔，內裏的蛋漿較利強記的豐滿，面層算是脆的，蛋味卻
看相片本以為此店是露天小店，怎知離開西灣河地鐵站，頓見對面太安樓食店林立，而竟然全部皆屬太安樓地下之場內式食店，有「瓦」遮頭的！
好不容易才找到蛋記，此店舖位狹長，唯有將放調味之桌子放出店外，佔用了公共空間。排隊人數有五人不算太多，但奇怪的全部都不是來買雞蛋仔的，他們均是來買格仔餅的，心想莫非格仔餅才是此店之撚手食品？
由於第一次光臨此店，排隊期間並未察覺到貼在牆上之價錢牌，於是請教前一位顧客一「底」雞蛋仔之價錢，原來是十三元一「底」，正準備在錢包取出數個五毫硬幣之際，這時才驚覺貼出的告示「恕不接受一、二、五毫硬幣」，現在很多食店都是這樣的，沒有辦法！我告訴老闆娘要一「底」雞蛋仔，由於沒人要雞蛋仔，老闆隨即將那「底」放在爐旁的遞給我，明顯這「底」並不是即叫即做的，故難做到新鮮熱辣，觀感上少不免會打了折扣。
慶幸地雞蛋仔還算是暖的，包裝袋設計與利強記的很相似，都在袋上鑽了細孔作散熱之用，算有心思。揭開粒粒雞蛋仔，內裏的蛋漿較利強記的豐滿，面層算是脆的，蛋味卻不算很足夠，整體上雖算平均，但總嫌欠缺了小時候吃雞蛋仔之味道，吃下去完全不能勾起昔日那份用心之感覺！
看來吃雞蛋仔差不多可以「死心」；惟近日好友又介紹了另一間雞蛋仔名店給我，且亦在西灣河附近，下次到筲箕灣東大街必會一試。張貼
