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2023-07-18
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東南西北，今日篤中呢個方位係東面！今日一路向東，走到太古城最貼地，以燒雞同埋煲仔飯聞名既「點煲」，圍爐唔一定要打邊爐，煲仔飯都得咖姐？👇🏻📌主 菜 - ▪️ 備 長 炭 火 燒 雞 - ▫️ 呢個主角「備長炭火燒雞」不得不讚，事關佢地用既鬍鬚雞非常新鮮，雖然等既時間都要30分鐘左右，但慢工出細火，一上枱真係感受到果種炭燒既香味，而原隻上會有把較剪比你逐part剪開，一般情況由客人自己搞，如果真係搞唔掂都可以好似我咁向staff求救既。果然一食落便知龍與鳳，外皮燒到卜卜脆，裡面肉質夠哂Juicy，完全唔乾，油香係口腔裡不斷徘徊，飲返啖香片解解膩，食極都唔怕滯！📌煲 仔 飯 - ▪️ 北 菇 滑 雞 煲 仔 飯 - ▫️ 煲仔飯又係必嗌，我就揀左個「北菇滑雞煲仔飯」，雞肉一件件唔會好多碎骨，可以話係啖啖肉，每一舊食落都豐腴肥美，肉質夠哂飽滿；加少少餐廳自家製豉油，撈埋黎食，真係風味十足，食到底仲有粒粒飯焦，夠哂脆口，份量岩岩好二人份，整體相當滿足。📌前 菜 -▪️ 花 雕 浸 雞 腎 - ▫️ 估唔到前菜「花雕浸雞腎」都幾有驚喜，酒味夠濃香之餘仲幾入味，雞腎個口感都幾爽脆，唔錯。
今日一路向東，走到太古城最貼地，
以燒雞同埋煲仔飯聞名既「點煲」，
圍爐唔一定要打邊爐，煲仔飯都得咖姐？👇🏻
📌主 菜 -
▪️ 備 長 炭 火 燒 雞 -
▫️ 呢個主角「備長炭火燒雞」不得不讚，事關佢地用既鬍鬚雞
非常新鮮，雖然等既時間都要30分鐘左右，但慢工出細火，
備長炭火燒雞
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一上枱真係感受到果種炭燒既香味，而原隻上會有把較剪
比你逐part剪開，一般情況由客人自己搞，如果真係搞唔掂
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都可以好似我咁向staff求救既。果然一食落便知龍與鳳，
外皮燒到卜卜脆，裡面肉質夠哂Juicy，完全唔乾，
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油香係口腔裡不斷徘徊，飲返啖香片解解膩，食極都唔怕滯！
備長炭火燒雞
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📌煲 仔 飯 -
▪️ 北 菇 滑 雞 煲 仔 飯 -
▫️ 煲仔飯又係必嗌，我就揀左個「北菇滑雞煲仔飯」，
雞肉一件件唔會好多碎骨，可以話係啖啖肉，每一舊食落都豐腴肥美，
北菇滑雞煲仔飯
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肉質夠哂飽滿；加少少餐廳自家製豉油，撈埋黎食，
真係風味十足，食到底仲有粒粒飯焦，夠哂脆口，
北菇滑雞煲仔飯
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份量岩岩好二人份，整體相當滿足。
北菇滑雞煲仔飯
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📌前 菜 -
▪️ 花 雕 浸 雞 腎 -
花雕浸雞腎
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▫️ 估唔到前菜「花雕浸雞腎」都幾有驚喜，
酒味夠濃香之餘仲幾入味，雞腎個口感都幾爽脆，唔錯。
花雕浸雞腎
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