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2019-04-15
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回看將軍澳區的火鍋店，雖說將軍澳區的競爭較為平靜，但內裡也有點火藥味，各店都稍稍有了一點兒的改動。.但作為養身為主又有一點領導地位的養心殿在將軍澳站來說屬大鋪，雖沒有門外人龍排隊，但舖內晚市時段都有過半客人在內，大集團加上有客源，不需要什麽新的招數。老實說港人愛火鍋的程度早已進化到一年四季都要打邊爐，台式火鍋既養生又惹味是不少年輕及老一輩食客的首選！是晚再來【養心殿台式養生鍋】，再來當然是指不只一次到訪一次吧，上一次在九龍區吃比較人來人往的氣氛，是晚呢一間「養心殿」吃得開心又坐得特別舒服。樓底高、落地玻璃窗、獨立卡位坐、圍爐圓枱、環境寬敞、走廊闊落！好開揚好舒服既空間。裝潢上用了深色黑檀木色做主打上至天花下至枱枱凳凳，營造出古色古香既氛圍。比旺角或其他分店更享受到「殿」既氣派。坐低後點了壺茶歎一歎再慢慢睇睇餐牌⋯茶芥 $40.餐牌簡單易明，不花巧，主打養生藥膳火鍋，集滋補、美食於一身，引入台灣地道的麻辣湯底及藥材養生湯底，上次都試過「美人鍋」及「麻辣鍋」，今次就試試酸菜香肉鍋 $128吧。還見到可以追加酸菜白肉(免費)的喔。出去自行調配調味料，我只是簡單地落了少量調味料而。因為一想到台
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但作為養身為主又有一點領導地位的養心殿在將軍澳站來說屬大鋪，雖沒有門外人龍排隊，但舖內晚市時段都有過半客人在內，大集團加上有客源，不需要什麽新的招數。
老實說港人愛火鍋的程度早已進化到一年四季都要打邊爐，台式火鍋既養生又惹味是不少年輕及老一輩食客的首選！是晚再來【養心殿台式養生鍋】，再來當然是指不只一次到訪一次吧，上一次在九龍區吃比較人來人往的氣氛，是晚呢一間「養心殿」吃得開心又坐得特別舒服。
樓底高、落地玻璃窗、獨立卡位坐、圍爐圓枱、環境寬敞、走廊闊落！好開揚好舒服既空間。裝潢上用了深色黑檀木色做主打上至天花下至枱枱凳凳，營造出古色古香既氛圍。
比旺角或其他分店更享受到「殿」既氣派。
茶芥
$40
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坐低後點了壺茶歎一歎再慢慢睇睇餐牌⋯茶芥 $40
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餐牌簡單易明，不花巧，主打養生藥膳火鍋，集滋補、美食於一身，引入台灣地道的麻辣湯底及藥材養生湯底，上次都試過「美人鍋」及「麻辣鍋」，今次就試試酸菜香肉鍋 $128吧。還見到可以追加酸菜白肉(免費)的喔。
出去自行調配調味料，我只是簡單地落了少量調味料而。因為一想到台或火鍋本身較濃味所以配料試就輕手了一點。
🔹酸菜香肉鍋 $128
一滾起就火紅火綠咁，香味四溢仲有滾起既泡泡聲，著實色香味聲俱備，酸菜感覺上像山東白菜 ，放左係鍋入面入味之餘，酸菜味道鹹酸，口感嫩嫩，色澤鮮亮，令到成個鍋開胃提神，又可去膩，完美垛增進食慾，配埋香肉，先飲一啖湯。
酸菜香肉鍋
$128
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酸菜香肉鍋
$128
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湯頭比想像中甜，熬煮出來不先加任何配料咁樣飲落更能確保湯頭甜美而且不油膩，熬得愈耐會有一陣小小酒精味呢。如果講飲湯「酸菜香肉鍋」比「美人鍋」及「麻辣鍋」會更好飲。
酸菜香肉鍋
$128
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酸菜香肉鍋
$128
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鍋內份量不算少，但可以追加酸菜白肉(免費)，那就更滿足，幾多都可以食得耐呀。
酸菜香肉鍋
$128
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🔹手切牛肉(小) $238
我不是吃素的所以打邊爐怎不點牛？呢度既手切絕對唔係紙片牛，每片都有一定既厚度。
手切牛肉(小)
$238
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平時都比較少點美國牛肉等等因為就係貪手切肥牛, 牛肉味重, 入口軟綿，呢度既都係同一感覺，非常新鮮，10多秒就可以食了。推介，如果你是愛吃牛的說不會失望呢。
手切牛肉(小)
$238
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🔹即炸脆響鈴 $68
新鮮即炸. 即炸鬆脆響鈴，說到底去邊度打邊爐都會一定點。所以呢一個火鍋料如果唔好食蛇餐飯會好失望，幸好響鈴炸得外脆內酥，食落層次感豐富！ 過關！
即炸脆響鈴
$68
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🔹半份鵝肝墨魚丸 $48
每款手打丸都由師傅親手打造，絕不假手於人，細味一下當中既啖啖功夫，鵝肝墨魚丸，墨魚丸食落粒粒爽口彈牙！但內裡既鵝肝味道尚為普通，不算太出，可能鵝肝份量不多然後又味道偏淡吧。如果味道出眾一點一定是座上必點菜式。
半份鵝肝墨魚丸
$48
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🔹半份自家製麻辣牛肉餃 $42
見到麻辣兩個字就二話不說點了這一款餃子，自家製既麻辣，佢嘅辣度中規中矩，大中小辣的話算是小辣的一種，可能是迎合大眾香港人嘅接受程度所以都唔會去到好辣。麻辣與上牛肉最佳配搭。博皮加餡料多成個口感都好滿足。
半份自家製麻辣牛肉餃
$42
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🔹Heineken $32
打邊爐飲啤酒係一種人生最大樂事。「喜力」荷蘭啤酒，清淡可口飲到尾帶點回甘。冇搶到酸菜香肉鍋的香甜風頭。慢慢飲慢慢食。不錯。
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總括而言，論食物質素是不錯的，標榜食材由台灣每天直送抵港，確保食客嚐到正宗台味！而且食物好像令你會覺得又有養生的功效，食完冇咁有罪惡感。論服務招呼周到沒有太特別算是中規中矩，論環境，地方夠大隨時都可以約埋三五知己一齊去食。【養心殿台式養生鍋】，用養身又養心既方向作招徠，真的是有一定的吸引力。
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