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2021-04-06
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上年草根妹妹同朋友試過Moreish & Malt觀塘分店，一聽到佢哋喺灣仔開咗新店開張🥳，就即刻帶埋屋企人一齊試吓啦！愈食愈有驚喜，由前菜沙律去到主菜都絕對冇得輸💯，特別特別想介紹返36小時慢煮牛肋骨比大家，正！.🐃生牛肉他他脆餅Beef Tartare Tostada（$162）牛肉嫰滑下邊配上薄脆，好易入口，但味道可以再濃啲。.🐙BB菠菜香橙八爪魚沙律Octopus Salad (fresh veggie with orange segment, salmon roe and sesame dressing)（$138）呢個沙律好有驚喜，賣相靚不特止，味道仲要好豐富。當中八爪魚非常出色柔軟又唔韌，沙律菜淋上醬汁，再加上香橙😍。除咗有生菜🥗，其他配料都好充足，仲有洋蔥🧅、車厘茄🍅、香橙🍊、八爪魚🐙同三文魚子。最後仲加咗胡麻醬，味道酸酸甜甜非常開胃👍🏻。不得不提八爪魚非常柔軟，仲食到鮮味，好出色。.🥩慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs（$588）一道滿分嘅主食💯，主廚先將牛肋骨用36小時慢煮🍽，令牛肉依然保持非常粉嫩的顏色🥩，牛肉味夠香濃✨，
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🐃生牛肉他他脆餅Beef Tartare Tostada（$162）牛肉嫰滑下邊配上薄脆，好易入口，但味道可以再濃啲。
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🐙BB菠菜香橙八爪魚沙律Octopus Salad (fresh veggie with orange segment, salmon roe and sesame dressing)
$138
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呢個沙律好有驚喜，賣相靚不特止，味道仲要好豐富。當中八爪魚非常出色柔軟又唔韌，沙律菜淋上醬汁，再加上香橙😍。除咗有生菜🥗，其他配料都好充足，仲有洋蔥🧅、車厘茄🍅、香橙🍊、八爪魚🐙同三文魚子。最後仲加咗胡麻醬，味道酸酸甜甜非常開胃👍🏻。不得不提八爪魚非常柔軟，仲食到鮮味，好出色。
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🥩慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs
$588
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🥩慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs
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🥩慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs
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🥩慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs
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一道滿分嘅主食💯，主廚先將牛肋骨用36小時慢煮🍽，令牛肉依然保持非常粉嫩的顏色🥩，牛肉味夠香濃✨，肉質保持Juice細滑✨，再配上岩鹽，味道剛剛好🤤，係草根妹妹今年食過最好食嘅牛肉🙌🏻！私心推介❣️！
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🍝蟹肉帶子龍蝦汁意大利闊條麵Fettuccine in Lobster Bisque
$178
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🍝蟹肉帶子龍蝦汁意大利闊條麵Fettuccine in Lobster Bisque
$178
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整碟菜式嘅主角帶子🌊，有珍寶嘅大小✨，外面呈金黃色🙌🏻，帶少許香脆，中間仲保持半生熟狀態🤤，Excellent! 闊條麵份量不少，每一啖都食到一絲絲嘅蟹肉🦀，好味道😋。
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🍰招牌特濃豆腐芝士餅Tofu Cheesecake (homemade sesame dressing, candied cashews)（$78）估唔到有蛋糕係豆腐味，印象中都應該係第一次食，外表都好似真係成舊豆腐咁，質感夠軟滑，未到未算得上係好驚艷。
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🍹Tropical Island (mango purée, lemon, sprite)（$68）除咗酒精飲品餐廳仲提供mocktail。今次試呢杯係由芒果麗同雪碧混合而成嘅飲品，味道清爽都唔錯。
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🥃Heroes Birdie & Hankle（$48）Saison Gwaifa, alc 6.9%, Hong Kong
同行嘅草根爸爸飲咗罐6.9%嘅啤酒🍻，啤酒苦澀味較少，酒精味唔太強😉容易入口，當中夾雜着清新嘅花香味🌸，啱啲想飲酒但又飲唔到太濃烈嘅朋友😍。
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