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2015-02-09
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上一次黎尖沙咀山林道係因為去「平成二十二」食放題，今次食西餐^^唔行到山林道尾都留意唔到呢間BV kitchen and bar，紅磚牆設計，加塗鴉甚有特色的。每張枱已點起了小小洋燭，蠻有情調呢。很喜歡呢到這些擺設，很有格調～～ 呢到酒品種類多，岩晒放工過黎鬆一鬆。先點杯飲品飲住先，我呢杯叫「BV RITA 」，個base係Tequlia，主角係home made raspberry，新鮮raspberry,打成沙冰裝，帶微酸，最特別杯邊加左鹽同辣粉，沿杯邊飲一口，味道變得甜了，感覺蠻新鮮。食前菜先，「香草辣白酒煮藍青口 $238」，澳洲藍青口，肉質鮮甜非常嫩口，用香草白酒煮提升了鮮味，唔好晒左個汁，用麵包點黎食可以吸收精華。食完前菜到「法式龍蝦湯 $98」，材料足，味道方面如果酒味少d更不錯了。原來有live band，唱著耳熟能詳既nothing gonna change my love for you, loving u... ：）so good再來，主菜部到喇，由於暫時要介牛肉所以呢到個「和牛burger」唔食得住，食住呢個「精選三式羊$248」先！三式羊意思用左三個烹調方式，
上一次黎尖沙咀山林道係因為去「平成二十二」食放題，今次食西餐^^
唔行到山林道尾都留意唔到呢間BV kitchen and bar，紅磚牆設計，加塗鴉甚有特色的。
每張枱已點起了小小洋燭，蠻有情調呢。
很喜歡呢到這些擺設，很有格調～～
呢到酒品種類多，岩晒放工過黎鬆一鬆。
先點杯飲品飲住先，我呢杯叫「BV RITA 」，個base係Tequlia，主角係home made raspberry，新鮮raspberry,打成沙冰裝，帶微酸，最特別杯邊加左鹽同辣粉，沿杯邊飲一口，味道變得甜了，感覺蠻新鮮。
食前菜先，「香草辣白酒煮藍青口 $238」，澳洲藍青口，肉質鮮甜非常嫩口，用香草白酒煮提升了鮮味，唔好晒左個汁，用麵包點黎食可以吸收精華。
食完前菜到「法式龍蝦湯 $98」，材料足，味道方面如果酒味少d更不錯了。
原來有live band，唱著耳熟能詳既nothing gonna change my love for you, loving u... ：）so good
再來，主菜部到喇，由於暫時要介牛肉所以呢到個「和牛burger」唔食得住，食住呢個「精選三式羊$248」先！三式羊意思用左三個烹調方式，羊既三個不同部分，再配不同醬汁而成，濃汁由淡至濃，最喜歡中間這款是慢煮羊肩，肉質非常嫩滑，最能夠食到羊本身獨特既味道。
這裡服務很好呢，上菜速度會按客人快慢，而每轉一個菜式，店員會幫忙換碟，值得一讚。
「煙薰慢煮三文魚配青酒芥末忌廉汁$198」（心水推介）
利用較低溫度長時間加熱，烹調時間長，呢個方法令食物口感更嫩～ 三文魚配上魚子醬，奢華呢～ 最特別配菜用上洋薏米炒洋蔥&彩椒：）
所有食物令我感受到全是廚師心機之作^^愉快的晚上呢，大滿足！
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