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2019-05-19
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交通便捷與否對一個地區的經濟發展有決定性的影響,自地鐵南港島線開通後,由金鐘到海洋公園也只是一站之隔,較金鐘到銅鑼灣或上環的間距更短,且出站後更有專屬天橋直達園口,實在方便之至!早前便已嚐過園內的「海龍皇餐廳」,另兩家是與公園只有五分鐘路程之隔、位於萬豪酒店的「南海小館」及「Prohibition」;水準均很不錯。想吃得出色舒適,到此用膳未嘗不是一個好選擇。園內最近又添了一間生力軍「Ginger Grill」,主打泰式地道菜式、明火炭燒及多款以薑入饌之料理。觀賞廚師於餐廳中央的明火炭燒爐大顯功架,烤製各類海鮮、肉食,視覺與味覺也得到享受!如於晩上用膳,6:30pm後便可免費入園;全單滿港幣$500或以上,更可獲4小時免費泊車優惠;樂園門口的接代處職員更會引領客人經特別通道前往餐廳。以大自然園林為主題的餐廳分室外、室內兩區,以木白色為主調,璧上的手繪薑花、植物牆及落地大玻璃令食客彷如置身園林之中。經侍者推介了數款特色食品,我們一於照單全收。一式五款辣醬(傳統泰式辣醬、泰式南乳薑辣醬、羅望子酸辣汁、泰式南薑豆醬、特色薑味醬及薑黄薄荷沙律醬)全部自家鮮製,大至小辣由上而下區分不同級數;配
園內最近又添了一間生力軍「Ginger Grill」,主打泰式地道菜式、明火炭燒及多款以薑入饌之料理。觀賞廚師於餐廳中央的明火炭燒爐大顯功架,烤製各類海鮮、肉食,視覺與味覺也得到享受!

如於晩上用膳,6:30pm後便可免費入園;全單滿港幣$500或以上,更可獲4小時免費泊車優惠;樂園門口的接代處職員更會引領客人經特別通道前往餐廳。

以大自然園林為主題的餐廳分室外、室內兩區,以木白色為主調,璧上的手繪薑花、植物牆及落地大玻璃令食客彷如置身園林之中。
經侍者推介了數款特色食品,我們一於照單全收。
一式五款辣醬(傳統泰式辣醬、泰式南乳薑辣醬、羅望子酸辣汁、泰式南薑豆醬、特色薑味醬及薑黄薄荷沙律醬)全部自家鮮製,大至小辣由上而下區分不同級數;配合不同食材產生獨有的口味,喜歡怎樣配搭,悉隨尊便。
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傳統冬蔭功($78)~
有別於慣常接觸的冬蔭公,這個看起來清爽怡人,難道是溫和版本?一口喝下;酸醒香辣,起初還不太顯,隨後辣度源源釋出,端的是勁道十足!可不大吃得辣的我也少有的喝了半碗,全因豐富的香辛料和鮮甜的海鮮,層次多變;悶熱的夏天吃尤其受用!
$78
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泰式小食拼盤($188)~
五款小吃分別是泰式春卷、蝦餅、香茅魚餅、泰式雞寶及班蘭葉包雞,全都香酥惹味,尤喜春卷的香脆及其細碎餡料;班蘭葉包雞的嫩滑肉質,如此下酒恩物,豈能辜負?
$188
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薑聚時刻($98)~
酒保先將生薑打碎,續加入薑黃、糖漿、波本威士忌,末以梳打水混合而成,酒味其實不太濃,清冽中滲出薑香,清新爽口。
$98
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傳統泰式沙嗲串($98)~
豬牛雞各兩串,以備長炭慢烤,導熱均勻;更易將肉汁鎖於其中,蘸點沙嗲醬已很滋味。
$98
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泰式燒葵花雞($458)~
葵花雞以雞味著稱,將120日大的雞隻以秘製香料醃製一天,再以清湯浸泡後風乾一天;燒至皮脆肉嫩,上菜時燃點雞內的香茅枝、斑蘭葉及青胡椒,立時香味四散,色香味俱全!雖然價錢有點小貴,但人多也是值得一試。
$458
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泰式船麵($128)~
每日限量供應150碗,以豬為主料(豬腩肉、豬肉丸...等),湯底更以豬骨及滷水熬製,奉客前再灑上脆脆的炸豬皮;不吃牛的我吃得甚是暢快!
$128
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香茅蘆薈爽($88)~
以香茅、番石榴、蘋果及粒粒蘆薈調成,清新解喝。
$88
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蜜糖薑汁燉蛋($68)~
薄薄一層的焦糖脆香可口,底下的燉蛋香甜滑溜,加入黃薑及薑蓉調味,甜中滲微辣;為這道西式甜品添了泰式風情,也為這餐畫上完美句號。
$68
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爐炭燒 Ginger Grill
香港仔黃竹坑道180號
(852) 3923 2323
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