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2023-02-22
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每當收工時間，成個人都充滿住負能量，除左酒精，我諗唔到有咩方法，可以盡情咁釋放出黎，但飲酒飲得多，又會傷身，咁cocktails可能係比較治癒得黎，又唔會令我沉溺。「ROOM 3」專業既調酒師團隊，每一杯cocktail充滿別緻既設計，一句講哂，no alcohol no life！👇📌SNACKS - ▪️ Spanish Pork w/Tiger Prawn - $124/two▪️ Minced Chicken w/Japanese Egg - $96 ▫️ 先黎一個「西班牙黑豚虎蝦燒」，用上來自緬甸既虎蝦，師傅將頭尾拆左，再用西班牙豚肉卷住黎燒，熟度岩岩好，食落肉質軟綿爽彈；另一道「免治雞肉配日本溫泉蛋」雞肉棒屬於自家製，咬落食到雞軟骨既口感，而配上日本蛋汁，鹹甜較得岩岩好，相當惹味。▪️ Deep-fried Japanese White Shrimp - $48▪️ Okinawa Pork Belly Donburi - $88▫️ 再黎就係用上來自日本富山縣既「炸日本白蝦」，師傅簡單用海鹽灑面，做返個提鮮，外層炸得非常香口，過足口癮；「生薑日本豚丼」以生薑燒配搭西班牙豚肉，豚肉食落
我諗唔到有咩方法，可以盡情咁釋放出黎，但飲酒飲得多，
又會傷身，咁cocktails可能係比較治癒得黎，又唔會令我沉溺。
「ROOM 3」專業既調酒師團隊，每一杯cocktail充滿別緻既設計，
一句講哂，no alcohol no life！👇
📌SNACKS -
▪️ Spanish Pork w/Tiger Prawn - $124/two
西班牙黑豚虎蝦燒
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▪️ Minced Chicken w/Japanese Egg - $96
免治雞肉配日本溫泉蛋
$96
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▫️ 先黎一個「西班牙黑豚虎蝦燒」，用上來自緬甸既虎蝦，
師傅將頭尾拆左，再用西班牙豚肉卷住黎燒，熟度岩岩好，
西班牙黑豚虎蝦燒
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食落肉質軟綿爽彈；另一道「免治雞肉配日本溫泉蛋」
雞肉棒屬於自家製，咬落食到雞軟骨既口感，而配上日本蛋汁，
鹹甜較得岩岩好，相當惹味。
免治雞肉配日本溫泉蛋
$96
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▪️ Deep-fried Japanese White Shrimp - $48
炸日本白蝦
$48
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▪️ Okinawa Pork Belly Donburi - $88
生薑日本豚丼
$88
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▫️ 再黎就係用上來自日本富山縣既「炸日本白蝦」，師傅
簡單用海鹽灑面，做返個提鮮，外層炸得非常香口，過足口癮；
炸日本白蝦
$48
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「生薑日本豚丼」以生薑燒配搭西班牙豚肉，豚肉食落肉質嫩滑，
帶少少油香，飯粒夠軟綿，我幾鍾意。
生薑日本豚丼
$88
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📌Skewers -
▪️ Chicken Heart - $38
▪️ Chicken Gizzard - $38
▪️ OX tongue - $48
雞心、雞腎、牛舌
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▫️ 跟住嗌左一系列串燒送下酒，「雞心」入口即化咁制，夠哂Juicy；
「雞腎」口感煙韌，幾爽脆；「牛舌」牛味夠濃郁，
比我預期中更加爽彈，完全唔乾身，高質！
雞心、雞腎、牛舌
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▪️ Chicken Skin - $38
▪️ Chicken Tall - $38
▪️ Okinawa pork w/Full Apple - $42
雞皮、雞尾、沖繩黑豚富士蘋果卷
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▫️ 另外再叫多三串串燒試一試，「雞皮」同埋「雞尾」都燒到
外脆內嫩，雞皮油香突出；雞尾油脂豐腴；而「沖繩黑豚富士蘋果卷」
食到豚肉既滑溜同時又有蘋果果香，夠哂特別。
雞皮、雞尾、沖繩黑豚富士蘋果卷
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📌Cocktails -
▪️ The Fiction - $180
The Fiction
$180
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▪️ Hi Ball Imperial - $150
Hi Ball Imperial
$150
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▫️ 終於輪到Cocktail環節，呢杯人氣招牌「The Fiction」必嗌，
以日本Koshu葡萄酒做底，加上Botanist Gin、Telmont Réserve香檳調製，
上枱時仲有煙霧，比你打返個靚卡，飲落紫蘇葉香係齒頰留香，正；
The Fiction
$180
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而「Hi Ball Imperial」用上日本Whiskey "Nikka from The Barrel"做底，
加上焙茶、菠蘿、柚子製成，味道相當清香，好易入口。
Hi Ball Imperial
$150
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▪️ Jungle cat - $160
Jungle cat
$160
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▪️ Uisuki - $150
Uisuki
$150
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▫️ 我呢d酒鬼，兩杯又點夠喉呀，再嗌多兩杯，分別係「Jungle cat」
同埋「Uisuki」。前者以Patrón Tequila做base，配上荔枝同埋胡椒，
Jungle cat
$160
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撞到果種果味同辛辣之間，我好鍾意；而後者同樣用上
Uisuki
$150
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"Nikka from The Barrel"做base，以苦精、楓糖漿，
將酒味提升，上枱亦有煙霧同埋專屬打卡盒子，女士們唔好錯過呀！
📌Dessert -
▪️ Taiyaki Red Bean Cake - $68
鯛魚燒
$68
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▫️ 估唔到呢到都有「鯛魚燒」可以食，燒到外脆內軟，配上紅豆
同埋吉士醬，口感非常豐富，又唔會太甜，好有日本風味。
鯛魚燒
$68
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