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2020-05-07
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Babacio位於大廈頂樓，站在屋頂居高臨下，看著醉人的大館景色，感覺寧靜舒適。餐廳歐式的格調，客人坐在露天休閒躺椅，沐浴在日光下，把夏日特飲放在木質茶几上，有種說不出的度假風情，我也被深深的吸引著。Tropical Babacio 在炎炎夏日，最喜歡飲爽甜解渴的飲品。Tropical Babacio帶濃郁果香，芒果汁混入羅勒葉、檸檬、tonic water及紅石榴糖漿，拌勻後紅石榴味特別濃郁，迷人香甜，夾合清新微酸的檸檬果汁，酸甜融合，層次豐富。Insalata Di Pollo雜菜入口清新爽脆，加上嫰滑的雞胸肉，灑上黑醋汁，酸甜之餘，增加口感，令人胃口大開。翠綠的沙律菜上，還有車厘茄和洋蔥絲點綴，加上微辣沙律dressing，口感輕盈，是今餐的清新開端。Tuna Pizza薄餅口感非一般，是手搓麵團的製法，充滿正宗意大利風情。薄餅入口有濃郁的麵粉香，邊緣酥脆，做到一層層起酥的口感，咀嚼之間煙煙韌韌。表面鋪滿水牛芝士和吞拿魚，鹹香之間充滿魚肉鮮味，配上誘人蕃茄香，味道更加香郁。Futura Pizza 口感煙韌綿厚，表面舖滿半溶的芝士，緩緩拉起薄餅，見到芝士拉絲，十分邪惡!配上意式肉
Babacio位於大廈頂樓，站在屋頂居高臨下，看著醉人的大館景色，感覺寧靜舒適。餐廳歐式的格調，客人坐在露天休閒躺椅，沐浴在日光下，把夏日特飲放在木質茶几上，有種說不出的度假風情，我也被深深的吸引著。
Tropical Babacio 在炎炎夏日，最喜歡飲爽甜解渴的飲品。Tropical Babacio帶濃郁果香，芒果汁混入羅勒葉、檸檬、tonic water及紅石榴糖漿，拌勻後紅石榴味特別濃郁，迷人香甜，夾合清新微酸的檸檬果汁，酸甜融合，層次豐富。
Insalata Di Pollo雜菜入口清新爽脆，加上嫰滑的雞胸肉，灑上黑醋汁，酸甜之餘，增加口感，令人胃口大開。翠綠的沙律菜上，還有車厘茄和洋蔥絲點綴，加上微辣沙律dressing，口感輕盈，是今餐的清新開端。
Tuna Pizza薄餅口感非一般，是手搓麵團的製法，充滿正宗意大利風情。薄餅入口有濃郁的麵粉香，邊緣酥脆，做到一層層起酥的口感，咀嚼之間煙煙韌韌。表面鋪滿水牛芝士和吞拿魚，鹹香之間充滿魚肉鮮味，配上誘人蕃茄香，味道更加香郁。
Futura Pizza 口感煙韌綿厚，表面舖滿半溶的芝士，緩緩拉起薄餅，見到芝士拉絲，十分邪惡!配上意式肉腸、羅勒葉點綴，口感清新平衡，最特別是滿滿的開心果碎，增添脆脆口感，感覺豐盛，十分夾配。
Montanarina Fritta甜品是炸麵團，口感像西班牙炸脆條般脆而乾身，卻沒有半條油膩感。小麵團灑滿糖霜，香脆可口，而且內有乾坤，中心填滿沾上特濃Nutella果醬、草莓果肉，入口蜜甜，是能吃能出的用心製作。
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