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2024-10-29
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近年掀起吃鰻熱潮，秋天可謂吃鰻魚的好季節，鰻魚為冬天準備儲存脂肪，油脂感比較厚重兼肉質肥美，「4口」貴為主打季節菜既餐廳，趕上吃鰻熱潮，是季主打 — 鰻魚。最初比「蒲燒鰻魚飯」套餐吸引，不過注意返午市2:30pm前先可以享用，$168 Set lunch包左主食、小食、燉湯/飲品，係IFC嚟講性價比之選！「蒲燒鰻魚飯」用左經典燒汁烹煮，以合適的味醂、醬油、糖調配，鰻魚皮焦脆可口，配上一碗軟綿米飯，立即事半功倍！「鐵板焗鰻魚」 唔係我哋嘅first choice，原本想食黑蒜鰻魚可惜已經沽清🥲但係意外地幾好味，熱辣辣嘅鐵板，用上蔥頭、蒜、姜鋪底，一碟有三大件鰻魚肉，可以用三組形容詞形容：厚身、爽、鰻魚扒🤞🏻「鮮活白玉鰻魚湯」、「姬松茸竹笙排骨湯」，兩者都係湯品～兩種截然唔同嘅風格，我比較喜歡前者，用豆腐、芫荽、姜片，同埋細切鰻魚肉熬湯，如果要我挑剔，就係湯唔夠喉～如果多啲湯就好啦🤙🏻點左三款前菜，「冰梅小蕃茄」、「涼拌萵筍絲」、「松子薑蓉菠菜」，唯獨「冰梅小蕃茄」安放在季節菜單上😀呢個係餐廳好巧妙嘅安排～鰻魚油脂感比較重，好值得order一個小蕃茄，作為解膩之用。食嘅時候又唔覺得特別飽，
近年掀起吃鰻熱潮，秋天可謂吃鰻魚的好季節，鰻魚為冬天準備儲存脂肪，油脂感比較厚重兼肉質肥美，「4口」貴為主打季節菜既餐廳，趕上吃鰻熱潮，是季主打 — 鰻魚。
最初比「蒲燒鰻魚飯」套餐吸引，不過注意返午市2:30pm前先可以享用，$168 Set lunch包左主食、小食、燉湯/飲品，係IFC嚟講性價比之選！
蒲燒鰻魚飯
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「蒲燒鰻魚飯」用左經典燒汁烹煮，以合適的味醂、醬油、糖調配，鰻魚皮焦脆可口，配上一碗軟綿米飯，立即事半功倍！
鐵板焗鰻魚
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「鐵板焗鰻魚」 唔係我哋嘅first choice，原本想食黑蒜鰻魚可惜已經沽清🥲但係意外地幾好味，熱辣辣嘅鐵板，用上蔥頭、蒜、姜鋪底，一碟有三大件鰻魚肉，可以用三組形容詞形容：厚身、爽、鰻魚扒🤞🏻
鮮活白玉鰻魚湯
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姬松茸竹笙排骨湯
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「鮮活白玉鰻魚湯」、「姬松茸竹笙排骨湯」，兩者都係湯品～兩種截然唔同嘅風格，我比較喜歡前者，用豆腐、芫荽、姜片，同埋細切鰻魚肉熬湯，如果要我挑剔，就係湯唔夠喉～如果多啲湯就好啦🤙🏻
點左三款前菜，「冰梅小蕃茄」、「涼拌萵筍絲」、「松子薑蓉菠菜」，唯獨「冰梅小蕃茄」安放在季節菜單上😀呢個係餐廳好巧妙嘅安排～鰻魚油脂感比較重，好值得order一個小蕃茄，作為解膩之用。
椰奶銀耳燉桃膠
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✣ 鐵板焗鰻魚$168
✣ 蒲燒鰻魚飯 $138
✣ 鮮活白玉鰻魚湯 $138
✣ 姬松茸竹笙排骨湯 $58
✣ 冰梅小蕃茄 $38
✣ 涼拌萵筍絲 $38
✣ 松子薑蓉菠菜 $38
✣ 椰奶銀耳燉桃膠 $58
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