炭火地雞 (已結業)

最近試左一間位於中環嘅人氣日式串燒餐廳，餐廳選用日本備長炭即場炮製串燒，而且串燒種類選擇豐富！‣ 雞軟骨($58/2串) / 雞胸軟骨 ($30) / 雞翼($32)雞軟骨係多塊連住一齊，燒到夠乾身，食落口感好爽脆，味道唔錯👍；雞胸軟骨肉嘅比例啱啱好，口感唔錯；雞翼切開再燒好方便食，而且幾入味😋‣ 味噌松板豬($38) / 鹽燒牛舌芯($58) / 鹽燒A4和牛三角腩($68) / 鹽燒牛小排($58)松板豬油脂好豐富，口感好正，味道都唔錯😍；三款牛肉串燒水準都唔錯，當中以A4和牛三角腩最爲出色，熟度燒到啱啱好，入口即化，味道幾正🥰‣ 黑松靈帶子燒($58) / 炭燒白鱔($68)兩款海鮮串燒賣相都好吸引，帶子味道幾新鮮，配埋黑松露一齊食味道唔錯👏；白鱔燒到夠幹身，食落口感好爽滑，肉質新鮮，味道幾正😝‣ 甘口嘉美雞全翼($48) /日本山芋($58)雞翼選用優質嘉美雞，肉質好香好滑，食落入面仲有好多肉汁，味道好正😍；炸日本山芋口感幾爽滑，配埋特質雞蛋醬，味道唔錯☺️‣ 豚肉鵪鶉蛋卷($38)鵪鶉蛋卷賣相好精緻，表面有一層豚肉鬆粉，食落好香口，味道幾正😋‣ 田樂燒茄子($32)茄子燒到夠乾