塩 (已結業)

以原木嘅顏色為裝潢主調, 保留部份木材🪵鋪設樓梯, 設有數個小包廂, 有榻榻米打卡位。整體裝潢充滿昭和年代感, 完美呈現傳統地道嘅居酒屋, 真係有種好似返咗日本嘅感覺🇯🇵窗外掛上日式紙燈籠🏮, 散發濃濃的日式懷舊風情, 搭配昏黃嘅燈光, 在平靜舒適的氛圍下享受師傅用心烹調的各式料理⸝⸝⸝ 𓆸SHIO 係日文「鹽」嘅發音, 日文漢字係「塩」, 店家想傳達「以塩作為最原始純粹的調味」嘅理念⸝⸝ 餐廳主打燒鳥(雞肉串燒)、關東煮🍢、關西風烤鰻, 仲有10多款刺身供選擇！𓌈˒˒ 自家製免治雞肉棒月見雞肉棒配上蛋味濃郁嘅日本蘭王蛋黃🥚、秘製醬汁, 雞肉肉質軟嫩, 沾上蛋漿食, 相當和味ꕀ𓌈˒˒ 牛舌芯 牛舌厚身, 燒得啱啱好, 牛味濃郁, 鎖住肉汁, 肉質帶爽彈嘅口感, 好好味😋！𓌈˒˒ 西京銀鱈魚用咗日本味噌調味, 味道帶甜, 魚皮煎至微脆, 魚肉非常嫩滑, 好有日本風味ꕀ𓌈˒˒ 燒鱈魚乾 烘烤製成, 口感有嚼勁, 沾沙律醬更好味ꕀ