慢煮工業 (已結業)

因一些事情要去尖沙咀，特地繞道到最近雜誌介紹的小食亭試些不一樣的味道。亭子很小，側邊有個堂食bar，只夠坐兩三個人，於是果斷決定外帶。傍晚時分客人不算多，點餐的速度很快，只是製作需時，要耐心等待。其實應該試試招牌的慢煮系列，但那時候又不太想食肉類，最後決定點三文魚。外帶的包裝很不錯，會讓人期待裡面的內容xD先來煙三文魚3.6牛乳滑蛋三文治，餡料相當豐富，兩片生命麵包夾著厚厚一層滑蛋和生菜，煙三文魚略嫌小片，但有滿滿的醬料彌補，光看就讓人胃口大開，已經等不及了，當然要趁還暖的時候吃！對我來說麵包這種顏色算有點烤過頭了，很怕會太硬，幸好因為外帶被紙盒悶著，口感軟綿又能感受到烤過的滋味。牛乳滑蛋算是嫩滑、香味十足，生菜爽口，很不錯，要是三文魚份量再多一點會更好。回到家後再真正的慢吃煙三文魚沙律，份量很足，完全可以當成一份正餐來吃。可以看到跟三文治一樣下手很重，每片三文魚和沙律菜都沾滿醬汁，搭配清甜的小蕃茄，是很討喜的味道。愛喝酒的人還挑了瓶啤酒，因為還在街上不想喝太濃，詢問過後挑了山羊手工啤酒，可是好像給錯了(汗。不過這支印度啤酒雖然酒精含量有6.5%，但酒味的確清淡，帶有豐富的果味，適合平