雷公子海鮮串燒大排檔 (已結業)

這些年來，KsMeow非常感恩身邊有不少好知己好朋友，大家有著無盡的話題、樂於陪伴對方...感謝妳在歐洲亞洲之旅後，帶著疲倦的身體，仍陪我來到九龍城晚飯歡聚！《雷公子海鮮串燒大排檔》主打海鮮及粵菜，裝潢就像常見的港式食肆般，最花巧的可算是桌上那些公雞碗碟，頗有舊香港味道。小妹愛喝湯，先來一碗免費的「南瓜木瓜湯」兩種瓜類，老火煲成，味道相當清甜，非常適合秋天品嚐。名字有趣的「立體3D芥蘭」烹調方法亦很特別！菜葉和菜莖部份均分開處理，前者以炸煮方式烹弄，質感有點像炸紫菜，後者則以快炒為主。最後在兩者上，鋪滿香口惹味的炒肉碎，配香脆的烤牛油多士同吃，相當滿足！一道菜，三種口感！「銀山火焰桶蠔」煲的外圍散發著熊熊烈火，名乎其實的火焰！蠔味不算特別鮮，幸入口多汁軟嫩，跟香甜的洋蔥同吃也不錯。足5兩的「大閘蟹」每隻$88，定價合理！蟹膏不算爆多，幸尚算新鮮，少吃多滋味吧！晚上9時後，每隻才賣$1的「牛油蒜茸燒扇貝」火喉不錯，成品柔軟，帶剛好的牛油味道，要是蒜茸份量再多些，會更合KsMeow口味！感謝欣賞 KsMeow 小分享！