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2017-07-31
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距離出發台灣的日子還有數個月，此時此刻已惦記台灣的美食，雖然香港也有不少台灣菜餐廳，但始終不及台灣的款式完整。 而朋友前兩日帶我來到九龍圓方的這間台灣菜館卻讓我有無比的驚喜，餐廳的台灣菜式很多，在台灣會見到的以及一些還是餐廳的新派菜，不用味精的。鮮炸蚵仔酥，粒粒蚵仔飽滿鮮甜，炸得金黃香脆，口感酥酥惹味的。金牌鮮肉小籠包，皮很薄，遠距離也見到 裏面的湯汁很滿，這個是做得不錯的。台灣菜館又怎能少了牛肉麵？這裏的金牌牛肉麵的湯底是精華，湯汁並不是很濃郁 ，但是口感香而甜，又不會很油膩，牛肉煮得很軟腍，麵條煙韌有彈口。鹵水拼盤，有豬大腸、牛肚和豆腐 ，非常入味。農家麻油雞以麻油和醬汁浸着的，雞件充滿著麻油的香味，而肉質是香軟嫩滑，脂肪和皮也不會很厚。飲品方面又怎少得姐姐喜愛的茉香珍珠奶茶，不會很甜而帶茉莉花的香味，裏邊的珍珠有嚼勁。 揉合了新派的做法，眼見餐廳人客也流露出滿意的表情，算是一解我對台灣的思鄉之情啦！希望去台灣的日子快點到來，可以出發到台灣食地道台灣菜吧！
而朋友前兩日帶我來到九龍圓方的這間台灣菜館卻讓我有無比的驚喜，餐廳的台灣菜式很多，在台灣會見到的以及一些還是餐廳的新派菜，不用味精的。
鮮炸蚵仔酥，粒粒蚵仔飽滿鮮甜，炸得金黃香脆，口感酥酥惹味的。
鮮炸蚵仔酥
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金牌鮮肉小籠包，皮很薄，遠距離也見到 裏面的湯汁很滿，這個是做得不錯的。
金牌鮮肉小籠包
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台灣菜館又怎能少了牛肉麵？這裏的金牌牛肉麵的湯底是精華，湯汁並不是很濃郁 ，但是口感香而甜，又不會很油膩，牛肉煮得很軟腍，麵條煙韌有彈口。
金牌牛肉麵
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鹵水拼盤，有豬大腸、牛肚和豆腐 ，非常入味。
鹵水拼盤
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農家麻油雞以麻油和醬汁浸着的，雞件充滿著麻油的香味，而肉質是香軟嫩滑，脂肪和皮也不會很厚。
農家麻油雞
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飲品方面又怎少得姐姐喜愛的茉香珍珠奶茶，不會很甜而帶茉莉花的香味，裏邊的珍珠有嚼勁。
揉合了新派的做法，眼見餐廳人客也流露出滿意的表情，算是一解我對台灣的思鄉之情啦！希望去台灣的日子快點到來，可以出發到台灣食地道台灣菜吧！
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