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2019-10-28
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想周圍去下，係呢個九龍塘與石硤尾之間，有一間食法式菜嘅餐廳，係ymca旁嘅隱蔽小角落。對我黎講好新嘅地方，好似去咗第二度咁，一條樓梯之隔，竟然分別可以如此大。見到水牌轉入去行兩步就會見到YMCA個牌，轉入直行就到。先是特別嘅枱面，用咗工作台嘅設計，好似可以成日坐埋就可以畫畫，後面掛嘅係掃同顏料。仲有酒可以揀餐具用布袋包住，紙巾印上自己餐廳個名，成set都幾特別。先是沙律，好大碟，菜夠新鮮，好爽。白酒煮青口，無呃「秤」，係每人一碟，幾濃，青口都幾好。再黎係龍蝦忌廉湯，好夠龍蝦味，飲得出煮得好夠，每啖都豐富。鴨腿，肉汁夠，剛上即食皮夠脆，無乜脂肪，有小小油脂，唔會過肥，仲有煎香嘅薯仔，都幾夾。黑豚梅肉，勁厚勁大份，易切開，鎖到肉汁，肉色有小小粉紅，煎得剛剛好，油香肉嫩，正！再黎甜品時間，我個人好喜歡呢件鳳凰單叢茶慕絲蛋糕，好喜歡淡淡嘅茶味，唔會太甜，去左啲油膩感。特別喜歡用左掃畫左一下，成件係藝術品咁。簡單，卻很有力。另外一件「藝術品」係朱古力黑茶慕絲，淨係影相都夠玩，茶味濃啲，朱古力係香濃，如果你同我都係揀呢兩件，我建議食左前者先。睇得出廚師嘅功架，細問先知原來係藍帶畢業，有口福了！咁樣
對我黎講好新嘅地方，好似去咗第二度咁，一條樓梯之隔，竟然分別可以如此大。
見到水牌轉入去行兩步就會見到YMCA個牌，轉入直行就到。
先是特別嘅枱面，用咗工作台嘅設計，好似可以成日坐埋就可以畫畫，後面掛嘅係掃同顏料。
仲有酒可以揀
餐具用布袋包住，紙巾印上自己餐廳個名，成set都幾特別。
先是沙律，好大碟，菜夠新鮮，好爽。
白酒煮青口，無呃「秤」，係每人一碟，幾濃，青口都幾好。
再黎係龍蝦忌廉湯，好夠龍蝦味，飲得出煮得好夠，每啖都豐富。
鴨腿，肉汁夠，剛上即食皮夠脆，無乜脂肪，有小小油脂，唔會過肥，仲有煎香嘅薯仔，都幾夾。
黑豚梅肉，勁厚勁大份，易切開，鎖到肉汁，肉色有小小粉紅，煎得剛剛好，油香肉嫩，正！
再黎甜品時間，我個人好喜歡呢件鳳凰單叢茶慕絲蛋糕，好喜歡淡淡嘅茶味，唔會太甜，去左啲油膩感。特別喜歡用左掃畫左一下，成件係藝術品咁。
簡單，卻很有力。
另外一件「藝術品」係朱古力黑茶慕絲，淨係影相都夠玩，茶味濃啲，朱古力係香濃，如果你同我都係揀呢兩件，我建議食左前者先。
睇得出廚師嘅功架，細問先知原來係藍帶畢業，有口福了！
咁樣食法都係兩個人800元左右，非常抵食，不過關得早，要食就早啲入啦。
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