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2015-07-11
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隨著夏至的到來，總是教人想起藍天白雲，在海邊吹著海風聽著音樂過著寫意的人生 跟三五知己吃喝玩樂，渡過一個悠閒的下午。在朋友的推介下來到觀塘工廠大廈的一間西餐廳，「Bondi」Bondi 這名字是來自澳洲悉尼的一個海灘，餐牌背面上有簡述一下餐廳的尤來從踏進大門口的一刻，完全沒有想過自己是身處於工廠大廈入面先談談餐廳的格局餐廳裝修以簡約風為主，柔和的燈光加上緩慢的樂曲總教人有種浪漫的感覺 這五條Rules應該是餐廳老闆的生活態度吧？和好友們坐下寒喧了一會後便開始準備點菜，餐牌上選擇不太多，只有三版但每一款食物都總令人「囉囉攣」，前菜我們點了是日的廚師精選沙律酥皮盒墨魚仔龍蝦汁沙律 － ＄68，光看賣相已經令我們眼前一亮六個酥皮盒井然有序的圍著沙律菜，一口咬下去鬆軟的酥皮盒與上面的墨魚仔意外地恰到好處沙律菜蘸上獨門秘制的無花果油醋，實在令人食慾大增 香茅白酒炒鮮蜆，這道前菜亦有相當的吸引力，別處餐廳的炒蜆有很多都只有殼，有肉吃的只有很少而這裡的竟沒有一個「空殼」，但份量不算多，份量大概只夠兩至三人吃吧。到了主菜我們點了七成熟的 6oz 澳洲牛柳，牛柳吃的就是牛肉的質感廚師控制火力的技巧很好，
跟三五知己吃喝玩樂，渡過一個悠閒的下午。
在朋友的推介下來到觀塘工廠大廈的一間西餐廳，「Bondi」
Bondi 這名字是來自澳洲悉尼的一個海灘，餐牌背面上有簡述一下餐廳的尤來
從踏進大門口的一刻，完全沒有想過自己是身處於工廠大廈入面先談談餐廳的格局
餐廳裝修以簡約風為主，柔和的燈光加上緩慢的樂曲總教人有種浪漫的感覺
這五條Rules應該是餐廳老闆的生活態度吧？
和好友們坐下寒喧了一會後便開始準備點菜，餐牌上選擇不太多，只有三版但每一款食物都總令人「囉囉攣」，前菜我們點了是日的廚師精選沙律
酥皮盒墨魚仔龍蝦汁沙律 － ＄68，光看賣相已經令我們眼前一亮
六個酥皮盒井然有序的圍著沙律菜，一口咬下去鬆軟的酥皮盒與上面的墨魚仔意外地恰到好處
沙律菜蘸上獨門秘制的無花果油醋，實在令人食慾大增
香茅白酒炒鮮蜆，這道前菜亦有相當的吸引力，別處餐廳的炒蜆有很多都只有殼，有肉吃的只有很少而這裡的竟沒有一個「空殼」，但份量不算多，份量大概只夠兩至三人吃吧。
到了主菜我們點了七成熟的 6oz 澳洲牛柳，牛柳吃的就是牛肉的質感廚師控制火力的技巧很好，是剛好的七成熟！
牛柳上的鴨肝雖不及鵝肚的油香，但口感仍是十分豐富的
現在市面上很多餐廳都已經將鴨肝代替鵝肝了
如何配搭才能吃出真正的風味正正是一間餐廳的吸引之處
而在這裡，我深深感受到大廚和老闆對食客的誠意！
題外話/補充資料：
侍應們都十分友好，會主動向食客介紹是日精選及餐牌優惠等
亦會不定時添添食水，確保水杯是常滿的。
Bondi ! I Will Be BACK!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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