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想不到,平日甚少到蘭桂芳,今次罕有地來訪,但竟不是到酒吧,而是落 steak bar!這家落戶蘭桂芳數個月的牛扒店,有別於傳統西餐廳或港式扒房,走的是如酒吧般輕鬆的日式牛扒店,氣氛causal,一個人去吃也不會尷尬,在香港著實少有。 這家扒吧主打不同的牛扒,如現在大熱的吉列炸牛扒,還有安格斯西冷牛扒、頂級板腱牛扒和石燒薄切牛肉等,牛肉以外還可以選羊架和魚柳等。每款以套餐形式點菜,套餐有前菜、沙律及飯,還有蘸肉的調味料,每個套餐約百多至二百多元不等,價錢水平在該區而言也算合理。 周日的晚上六時,恰好這天轉涼,蘭桂芳的人也不多,餐廳內已有2檯客人。我們選了高身的吧檯坐下,其實不太習慣;不過其他桌子都距廚房甚近,不太喜歡。 跟男友一心去吃牛扒,所以我們選的都是以牛為主的套餐,我選石燒薄切牛肉定食,他選安格斯西冷牛扒定食,另外還加了和風紫菜薯條和吉列炸蝦,吃個痛快!飲品就沒有點酒,只是點了椰青水和蘋果汁。 套餐是以定食形式供應,除了主菜,還有沙律、嫩滑的麻醬豆腐以及內有味素的白飯,即使是男生都可吃得飽。 沙律和麻醬豆腐作為前菜,的確令人開胃滿足。而混有味素的白飯入口軟綿但不糊口,加入味素後,
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想不到,平日甚少到蘭桂芳,今次罕有地來訪,但竟不是到酒吧,而是落 steak bar!這家落戶蘭桂芳數個月的牛扒店,有別於傳統西餐廳或港式扒房,走的是如酒吧般輕鬆的日式牛扒店,氣氛causal,一個人去吃也不會尷尬,在香港著實少有。

這家扒吧主打不同的牛扒,如現在大熱的吉列炸牛扒,還有安格斯西冷牛扒、頂級板腱牛扒和石燒薄切牛肉等,牛肉以外還可以選羊架和魚柳等。每款以套餐形式點菜,套餐有前菜、沙律及飯,還有蘸肉的調味料,每個套餐約百多至二百多元不等,價錢水平在該區而言也算合理。

周日的晚上六時,恰好這天轉涼,蘭桂芳的人也不多,餐廳內已有2檯客人。我們選了高身的吧檯坐下,其實不太習慣;不過其他桌子都距廚房甚近,不太喜歡。

跟男友一心去吃牛扒,所以我們選的都是以牛為主的套餐,我選石燒薄切牛肉定食,他選安格斯西冷牛扒定食,另外還加了和風紫菜薯條和吉列炸蝦,吃個痛快!飲品就沒有點酒,只是點了椰青水和蘋果汁。

套餐是以定食形式供應,除了主菜,還有沙律、嫩滑的麻醬豆腐以及內有味素的白飯,即使是男生都可吃得飽。

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沙律和麻醬豆腐作為前菜,的確令人開胃滿足。而混有味素的白飯入口軟綿但不糊口,加入味素後,更添滋味。那主菜又怎樣呢?

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石燒薄切牛肉 $178
這個餐上菜時,會送上石爐和一碟生的薄切牛肉,讓客人親自動手放上去烤爐上燒。

石燒薄切牛肉
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個人覺得牛肉偏薄,而爐裡的油亦太大,亦有點過熱,所以燒起來時很容易「痴」底,亦十分「索油」。不過,這一切都是考燒烤的功力,我很快就掌握了技巧,把牛肉很快便燒好,沾上燒汁,跟飯一起吃,配合得恰恰好!

石燒薄切牛肉
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安格斯西冷牛扒 $248
相對剛才的薄切牛肉,我更愛男友選的安格斯西冷牛扒。

安格斯西冷牛扒
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牛扒比手掌還要長,亦有一定厚度,吃起來有口感多了。上菜時,牛扒上放了炸蒜片,吃起來更加香口。另外,它亦附上海鹽和燒肉汁,吃的時候可以按個人喜好加以調味。

安格斯西冷牛扒
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安格斯西冷牛扒
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安格斯西冷牛扒
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我們選了五成熟,沒有血水,中間呈淡紅色,肉質軟腍,不會過韌。牛扒的脂肪比例較高,吃起來,牛肉味跟油脂香味並存。基本上,這個牛扒上菜時就可以吃。不過,我也有貪意,把它放在到石爐烤上燒一燒,加熱後吃起來更香口!

和風紫菜薯條 ($48)
薯仔的份量多,是我最愛的粗薯條,正!

和風紫菜薯條
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薯條上檯時還是熱辣辣的,新鮮炸起,吃起來香脆且薯味十足,即叫即炸,有誠意!加上紫菜粉,香味更加豐富,吃起來更有風味,有SHAKE SHAKE薯條的影子呢!

和風紫菜薯條
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吉列炸蝦 ($58)
香味嘢不嫌多,吃完薯條,我們也吃炸蝦,這是因為男友最喜歡吃蝦。

吉列炸蝦
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值得一讚的是,炸蝦吃起來沒有半點雪味,而且金黃酥脆。蝦肉亦緊實,不會散或者「梅」,真心不錯。配送的是洋蔥忌廉醬,我喜歡把它用作蘸薯條呀,美味多了!

吉列炸蝦
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-10
用餐途徑
堂食
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$ 248
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