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2017-12-30
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隨著一年一度米芝蓮星店的公佈，令自己的To-eat list是更加豐富了～當中逸東軒是一間想吃晚餐很久的中餐廳，隨著酒店大革新，就先吃吃灣仔分店的出品，止止心癮吧～特別是吃吃冬日限定的美味，哈～ 逸東軒位於灣仔鷹君中心，從灣仔港鐵站往會展方向走, 大概走15分鐘便到了～ 花膠鮮杏汁燉白肺($140) 對這一味燉湯個人真是又愛又恨～做得好的當然很喜歡，可以有不少餐廳的這一是有一股強烈的‘杏味’，慶幸逸東軒的出品正是我所喜歡的，還在加入了極為滋補的花膠～好好喝喔～<3 遼東羊腩煲($398) 羊腩煲又是另一冬日恩物，所用的是遼東精選的上等黑草羊腩，沒甚麼膻氣～肉質是炆得挺夠軟腍的，連皮一塊吃了分外的有口感～配料也是不容錯過的，包括枝竹、馬蹄、冬菇～ 滿收醬汁精華的枝竹是很有質感～ 蘿蔔油鴨脾炆大鱔($398) 大鱔是以炆煮方式，加入臘鴨脾和蘿蔔所製成的， 大鱔肉質爽彈，已切成片的蘿蔔相當入味～ 生炒臘味糯米飯($188) 糯米飯可真是冬日的恩物，據知是用爆香了的臘腸、臘肉和膶腸粒炒成，加上北菇和蝦米，米飯粒粒分明，滿有油香的～ 原個千層馬拉糕($48), 炸流沙
逸東軒位於灣仔鷹君中心，從灣仔港鐵站往會展方向走, 大概走15分鐘便到了～
花膠鮮杏汁燉白肺($140)
對這一味燉湯個人真是又愛又恨～做得好的當然很喜歡，可以有不少餐廳的這一是有一股強烈的‘杏味’，慶幸逸東軒的出品正是我所喜歡的，還在加入了極為滋補的花膠～好好喝喔～<3
遼東羊腩煲($398)
羊腩煲又是另一冬日恩物，所用的是遼東精選的上等黑草羊腩，沒甚麼膻氣～肉質是炆得挺夠軟腍的，連皮一塊吃了分外的有口感～配料也是不容錯過的，包括枝竹、馬蹄、冬菇～ 滿收醬汁精華的枝竹是很有質感～
蘿蔔油鴨脾炆大鱔($398)
大鱔是以炆煮方式，加入臘鴨脾和蘿蔔所製成的， 大鱔肉質爽彈，已切成片的蘿蔔相當入味～
生炒臘味糯米飯($188)
糯米飯可真是冬日的恩物，據知是用爆香了的臘腸、臘肉和膶腸粒炒成，加上北菇和蝦米，米飯粒粒分明，滿有油香的～
原個千層馬拉糕($48), 炸流沙包(4件) ($39)
甜品的部分也精彩，為食得其實每款也想吃～
必吃名物千層馬拉糕，鬆化綿密，香甜美味～吃完一件後會很想吃第二件喔～
印象中炸流沙包好像也是稀見的，分量不算太大，有輕輕流心的效果～
吃過如此有質素的粵菜，不禁令人更期待裝修後重開的逸東軒～相信會有一番新的面貌吧～
逸東軒
網址: https://s.openrice.com/QrbS04H0000
地址: 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話: 28781212
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