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2024-12-04
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上次去AIRSIDE空中花園樓層的餐廳吃飯時，已經看到這間〔Groundswell 浪谷〕門外都很多人及寵物，原來它是全港首間結合室內衝浪場、餐廳及酒吧於一身的場所，坐在店內亦可以一邊吃飯一邊欣賞人衝浪，而餐廳裝潢亦以衝浪島嶼為主題，兩層高樓底空間感十足，木系簡約的設計又帶點東南亞的風情，餐廳主打提供印尼、泰國和越南菜等特色口味菜式，而戶外坐位更是寵物共融區，難怪不時都看到食客攜同寵物一起吃飯，感覺特別寫意。【班蘭椰絲卷】傳統的印尼糕點，翠綠色外皮是用斑蘭汁做成班戟皮，再包入滿滿的椰糖椰絲餡，口感柔軟帶少少濕潤，伴碟還有雪糕，很有南洋風味。【Mango Lassi】吃印度菜必點飲品，奶昔就是優格，質地有少許杰身，充斥著芒果的味道。【Surfers Colada】陣陣椰子香味及酒味，酒味突出而溫和。【巴東牛肉】巴東牛肉吸收了椰奶及香料味道，肉質入口很軟腍亦不辣，味道很不錯，如果伴飯吃一定更滋味。【自家製印尼素菜卷】炸得不油膩，內裡包著的蔬菜餡料，蘸點泰式酸甜醬，很開胃的小食。【印尼吞拿魚沙律】用了粒粒吞拿魚刺身搭配蔬菜、腰果及西柚肉，有很濃的香草及檸檬味道，有別於一般常吃的沙律味道，配上
【班蘭椰絲卷】
傳統的印尼糕點，翠綠色外皮是用斑蘭汁做成班戟皮，再包入滿滿的椰糖椰絲餡，口感柔軟帶少少濕潤，伴碟還有雪糕，很有南洋風味。
班蘭椰絲卷
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吃印度菜必點飲品，奶昔就是優格，質地有少許杰身，充斥著芒果的味道。
【Surfers Colada】
陣陣椰子香味及酒味，酒味突出而溫和。
【巴東牛肉】巴東牛肉吸收了椰奶及香料味道，肉質入口很軟腍亦不辣，味道很不錯，如果伴飯吃一定更滋味。
巴東牛肉
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炸得不油膩，內裡包著的蔬菜餡料，蘸點泰式酸甜醬，很開胃的小食。
自家製印尼素菜卷
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用了粒粒吞拿魚刺身搭配蔬菜、腰果及西柚肉，有很濃的香草及檸檬味道，有別於一般常吃的沙律味道，配上印尼蝦片，增加口感，有很獨特的印尼口味。
【泰式大蝦炒金邊粉】吃泰國菜都必點的炒金邊粉，大蝦入口彈牙，泰式口味酸甜而開胃，正常發揮的菜式。
泰式大蝦炒金邊粉
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