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2016-03-01
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早前和朋友去了灣仔Verde MAR吃正宗的墨西哥菜感覺在香港比較少，因為平常吃到的大多是帶美式餐牌很特別，以木板做成的點好食物後，店員已送上數款Salsa，由微辣王勁辣也有Mexican Chocolate HK$38先來飲品，最近想喝熱的，所以點了一杯熱的墨西哥巧克力混合了墨西哥香料煮成，不像外面的巧克力現沖，很好喝Oaxaca Cheese Fundido HK$148鐵板芝士用上墨西哥特產瓦哈卡芝士+墨西哥辣肉腸以粟米脆片捲著芝士一起吃，芝味十足不過這道菜要快吃，不然冷了芝士會變硬沒有拉絲效果Snapper Ceviche with Avocado HK$148用剌身級的紅魚snapper，再以蕃茄，牛油果，青檸汁和芫茜醃制紅魚一點也不腥，配上蕃茄和牛油果等，口感清新CharGrilled Cactus HK$108這道是整晚下來最特別的一道菜式，是新鮮的仙人掌主要挑選6-12個月大的食用仙人掌，再由墨西哥空運到港輕輕烤過的仙人掌，簡單配上海鹽和青檸汁味道清新，口感有一點點像秋葵般的Agua Chile Shrimp HK$148泰式生蝦吃多了，墨西哥式的是第一次試配上青瓜一起
感覺在香港比較少，因為平常吃到的大多是帶美式
餐牌很特別，以木板做成的
點好食物後，店員已送上數款Salsa，由微辣王勁辣也有
Mexican Chocolate HK$38先來飲品，最近想喝熱的，所以點了一杯熱的墨西哥巧克力
混合了墨西哥香料煮成，不像外面的巧克力現沖，很好喝
Mexican Chocolate
$38
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鐵板芝士用上墨西哥特產瓦哈卡芝士+墨西哥辣肉腸
以粟米脆片捲著芝士一起吃，芝味十足
不過這道菜要快吃，不然冷了芝士會變硬沒有拉絲效果
Oaxaca Cheese Fundido
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用剌身級的紅魚snapper，再以蕃茄，牛油果，青檸汁和芫茜醃制
紅魚一點也不腥，配上蕃茄和牛油果等，口感清新
Snapper Ceviche with Avocado
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這道是整晚下來最特別的一道菜式，是新鮮的仙人掌
主要挑選6-12個月大的食用仙人掌，再由墨西哥空運到港
輕輕烤過的仙人掌，簡單配上海鹽和青檸汁
味道清新，口感有一點點像秋葵般的
CharGrilled Cactus
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泰式生蝦吃多了，墨西哥式的是第一次試
配上青瓜一起吃，可是辣味相當持久(比泰式辣)
Agua Chile Shrimp
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吃完生蝦來個熟蝦
蝦肉彈牙爽口，微辣的醬汁非常惹味
Shrimp Diablo(Hot!)
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Homemade Tortilla(3pcs) HK$28
一上桌感覺很似我們中式的鼎XDD(但這個是從墨西哥空運到港的)
豬肉不會鞋身，雖然味道不錯，但個人覺得太肉了，沒什麼配菜
Carnitas Pork En Molcajete
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Mexican Rice HK$38
這嫻沒試XDD，但友人說這魚肉質較實，味道偏甜的
而Mexican Rice 味道就很不錯，番茄味濃
Whole Chargrilled Chicken HK$318墨西哥人一向喜歡吃烤雞
用上特色墨西哥香料achiote腌製整隻雞然後再烤，肉質非常嫩滑
不過有點大隻，建議人多才點，不然有機會吃不完XDD
Whole Chargrilled Chicken
$318
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海鮮飯是用海鮮湯來煮，飯粒粒分明吸盡了海鮮湯的精華
加上超足料的海鮮(海鮮比飯還要多的感覺)，吃完覺得超滿足的
Seafood Paella
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香蕉，嫻不吃的，沒有試
不過試了一口上面的雪糕，是粟米味，很特別
(下)Homemade Churro HK$68
入口外脆內軟，不像其他地方都是硬更的，很好吃
(下)Homemade Churro
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