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2024-02-19
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去川龍飲茶🍵，係一個寧靜鄉村中的點心體驗🥟。_端記茶樓位於大帽山山腳下嘅川龍村🏔️，開業50幾年，分兩層，據說樓上用嘅係大帽山嘅山泉水🏞️_放假比較多人，一定要都搭枱。特別嘅係，依度所有工序包括拎碗筷🥣🥢、茶壺🫖、茶葉🌱、點心、甚至沖茶都要自己處理，茶嘅濃度可以自己調配，鐘意飲濃茶嘅人就啱曬。埋單就好似壽司郎咁數碟仔🍽️，所以我埋單之前都唔知幾多錢💰_至於點心🥟方面就要睇大家飲茶既時間⏰，出爐既時間好不定時，好多時要排住隊拎，例如茶裸就足足排左20分鐘🫠。我11點半去到，蝦餃燒賣個啲都冇曬。但正值新年時段，廚房會有賀年菜式包括髮菜豬手，寓意橫財就手🤑_點心味道唔係好精緻，食得出都幾新鮮，係手作。有幸見到阿姐係度包茶粿。我覺得最值得食就係端記最出名而又最簡單、自然的菜式 -鮮灼西洋菜🌿，就咁煮加啲豉油已經好甜，而且好嫩同冇渣。而糯米雞🐔都唔錯，入面有蝦米，不過餡係雞翼，老人家要小心有骨👀。其實糯米雞唔應該有骨，會破壞口感。_最後埋單兩個人三百蚊💰雖然係豪食，價錢都偏貴。_端記更多係一種係山上飲茶的風味🫖，飲完茶上大帽山行麥理浩徑🏕️，係香港甚至係全球都只係川龍獨有🇭🇰_係幽靜嘅山腰上飲一餐茶，食
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端記茶樓位於大帽山山腳下嘅川龍村🏔️，開業50幾年，分兩層，據說樓上用嘅係大帽山嘅山泉水🏞️
_放假比較多人，一定要都搭枱。特別嘅係，依度所有工序包括拎碗筷🥣🥢、茶壺🫖、茶葉🌱、點心、甚至沖茶都要自己處理，茶嘅濃度可以自己調配，鐘意飲濃茶嘅人就啱曬。埋單就好似壽司郎咁數碟仔🍽️，所以我埋單之前都唔知幾多錢💰
_至於點心🥟方面就要睇大家飲茶既時間⏰，出爐既時間好不定時，好多時要排住隊拎，例如茶裸就足足排左20分鐘🫠。我11點半去到，蝦餃燒賣個啲都冇曬。但正值新年時段，廚房會有賀年菜式包括髮菜豬手，寓意橫財就手🤑
_點心味道唔係好精緻，食得出都幾新鮮，係手作。有幸見到阿姐係度包茶粿。
茶裸-雞屎藤
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鮮灼西洋菜
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鮮灼西洋菜
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糯米雞
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最後埋單兩個人三百蚊💰雖然係豪食，價錢都偏貴。
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端記更多係一種係山上飲茶的風味🫖，飲完茶上大帽山行麥理浩徑🏕️，係香港甚至係全球都只係川龍獨有🇭🇰
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係幽靜嘅山腰上飲一餐茶，食咩都覺得特別好食😌!
山水豆腐花
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題外話/補充資料：
端記茶樓
📍地點：荃灣荃錦公路川龍村57-58號地舖
🕰️營業時間
星期二至日：上午06:00－下午14:00
豆腐花只限星期六、日供應
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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