影片
更多
2015-08-30
2886 瀏覽
這天和好朋友補祝生日，想吃一頓豐盛晚餐，於是決定再次光顧 Table 。這已經是第二次到訪，所以心中有數不會差到哪裏去。我們沒有點set menu,只單點了幾款菜和一瓶Chardonnay. 首先是來兩款生蠔。Diamond 味道較清和簡單；Gillardeau味道則較濃和帶咸，都很新鮮。然後上來餐前小吃，是jelly 狀的，味道實在不太清楚是用什麼材料煮的，味道不錯。跟著是Pan Fried Abalone. 完全能保持上次的水凖，肉很彈牙。再上白酒煮大蜆。蜆的size 比一般的大，肉身爽口彈牙。我連湯也一起喝掉。不知是否order 程序錯了，現在才上Lobster Macchiato. Serve with 一個咖啡杯，上面佈滿泡泡，下面是龍蝦淸湯，看上去像一杯cappuccino。跟傳統的龍蝦湯不同，不是creamy 湯底，味道很濃。之後是U.S. Prime Ribeye, 我們點了 medium rare, 生熟程度剛好！沒有半點調味汁，只配了mustard 加薄切炸洋蔥絲，完全能品嚐肉的鮮味。只是這時我巳半飽，但我的朋友還說「大丈夫」！吃完主菜當然要有甜品或咖啡才算完
我們沒有點set menu,只單點了幾款菜和一瓶Chardonnay.
首先是來兩款生蠔。Diamond 味道較清和簡單；Gillardeau味道則較濃和帶咸，都很新鮮。
然後上來餐前小吃，是jelly 狀的，味道實在不太清楚是用什麼材料煮的，味道不錯。
跟著是Pan Fried Abalone. 完全能保持上次的水凖，肉很彈牙。
再上白酒煮大蜆。蜆的size 比一般的大，肉身爽口彈牙。我連湯也一起喝掉。
不知是否order 程序錯了，現在才上Lobster Macchiato. Serve with 一個咖啡杯，上面佈滿泡泡，下面是龍蝦淸湯，看上去像一杯cappuccino。跟傳統的龍蝦湯不同，不是creamy 湯底，味道很濃。
之後是U.S. Prime Ribeye, 我們點了 medium rare, 生熟程度剛好！沒有半點調味汁，只配了mustard 加薄切炸洋蔥絲，完全能品嚐肉的鮮味。只是這時我巳半飽，但我的朋友還說「大丈夫」！
吃完主菜當然要有甜品或咖啡才算完滿。於是我點了cherry sorbet，酸酸的味道令我之前有飽滞感覺完全推翻。朋友則點了cappuccino, 味道香濃。
除了食物新鮮，環境也很舒適。小小的面積但沒有嘈吵的環境，上菜速度完全達到Fine Dining 水準。服務也很細心，詳細解釋每度菜的烹調方法。
這晚能夠和良朋知己享受這樣的一餐，實在是大満足！幸せ！
張貼
