如粵滬中菜廳 (已結業)

去了一個月旅行，實在好懷念中菜的味道，朋友建議到荃灣的如心海景酒店晚飯，這裡有間「如粵滬中菜廳」，good idea！ 除大廳之外，餐廳亦設有廂房，我們這晚坐外面，開揚舒適。 乳豬雙併 ($208) 雙併是乳豬併叉燒，叉燒是這裡的名物，肉質軟嫰且肥瘦適中，果然不錯；乳豬皮烤得香脆，豬肉美味。 牛肝菌炒帶子 ($238) 牛肝菌香氣十足，令帶子更加惹味，不用蘸蠔油已經很好。 勁蒜安格斯牛柳粒 ($168) 沒有期望中的勁蒜味道，有點失望，不過牛柳粒仍然軟腍惹味。 黑松露千島蝦 ($188) 千島醬蝦球酸酸甜甜，很合胃口，基本上已無得輸，再加上矜貴的黑松露醬，好吃。 竹笙扒豆苗 ($148) 吃了幾道味濃的食物後，這碟豆苗來得正好，豆苗爽脆，十分清新。 鮮蝦水餃湯麵 ($168) 吃這個水餃湯麵時，一定要加餐廳自家製的XO醬，美味立時提升。水餃足料，木耳爽口，蝦仁鮮香。 馬荳糕 ($28.8)、柚子茶果凍 ($37)、杞子桂花糕 ($37) 甜品方面，最特別的是柚子茶果凍，大廚將柚子啫喱釀回果皮上，造型精緻，啫喱內有粒粒柚子肉，清新又涼快，滿足。