Shine (已結業)

好朋友一向對食物有要求，環境、食物、服務都不可或缺，好一排冇見面啦，找間好少少嘅餐廳聚聚。 Shine的氣氛充滿玩味感，我同朋友都有種時空穿梭的感覺。牛油果大蝦沙律，新鮮牛油果有半個，鮮蝦入口彈牙，配香醋汁沙律菜一齊食，十分醒胃。脆炸粗直薯條配搭黑松露醬，一向較為鍾意食厚身的薯條，更有質感和口感，伴黑松露醬食，格外香濃又顯得矜貴。法式酥焗羊架配薄荷醬，羊架雖然經過酥焗，但仍然保持裡邊的肉質嫩滑，火候控制得剛剛好，旁邊用南瓜蓉代替了薯蓉，口感較輕身，甜度恰好，值得推介。心太軟配雲呢拿雪糕，切開還有小流心的效果，朱古力味濃郁可口，配雲呢拿雪糕一冷一熱，爽快極也。難得好朋友二人能在這個環境下聚聚，當然要好好珍惜啦，由心太軟這個甜品緩緩結束這頓滿意的晚餐。