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2022-09-13
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小編今日來到尖沙咀一間中菜館「后園」🥢，位於維多利亞時期建築前水警總部1881遺跡之內，「后」的名字靈感是來自於女皇👑，於維多利亞時期的建築1881，對稱的四面封閉式的庭園🏡，以保護當年城內的皇后，免於受外界入侵🙌🏻 環境裝修如客棧般古色古香，有木拱門、太師椅、中式掛畫和精緻茶具等✨ 大廚搜羅各地最時令食材入饌，除了巧手點心如野菌素腸粉、麻辣濃湯小籠包、春風得意米網腸、瓊州胡椒餅、百利酒蛋撻等，更有多款精美的經典小菜和炒粉麵飯😍「水煮牛肉（小）」🐮 除了震憾視覺的的乾煸辣椒山🌶️，更飄來陣陣麻辣香😍 適合2-3人分享，乾煸花椒粒與乾辣椒紅海底下是鮮嫩的牛肉片，隨著滾燙水煮湯汁入口，先來一股麻辣香由舌尖直衝口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散發出肉香，辣味是有層次和恰到好處的香麻辣，不是盲目的辣😎 加上麻辣鴨血、青瓜🥒 清甜爽口的大豆花生芽，和Q彈的寬粉，充滿四川地道風味，吃到口水一直流的感覺，吃得安逸又過癮😍 招牌「御膳炒飯」是來這裡必嚐招牌名菜，炒飯夠穫氣，滿滿的蟹籽配上海蝦的精華滲在米飯當中😍米粒炒至粒粒分明，加上蟹籽半熟的狀態最佳，口感爽脆🦐 配黃金的蛋絲和香蔥，加上香辣的水煮牛肉更惹味，令人
「水煮牛肉（小）」🐮 除了震憾視覺的的乾煸辣椒山🌶️，更飄來陣陣麻辣香😍 適合2-3人分享，乾煸花椒粒與乾辣椒紅海底下是鮮嫩的牛肉片，隨著滾燙水煮湯汁入口，先來一股麻辣香由舌尖直衝口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散發出肉香，辣味是有層次和恰到好處的香麻辣，不是盲目的辣😎 加上麻辣鴨血、青瓜🥒 清甜爽口的大豆花生芽，和Q彈的寬粉，充滿四川地道風味，吃到口水一直流的感覺，吃得安逸又過癮😍
招牌「御膳炒飯」是來這裡必嚐招牌名菜，炒飯夠穫氣，滿滿的蟹籽配上海蝦的精華滲在米飯當中😍米粒炒至粒粒分明，加上蟹籽半熟的狀態最佳，口感爽脆🦐 配黃金的蛋絲和香蔥，加上香辣的水煮牛肉更惹味，令人吃不停口😊
招牌「野菌素腸粉」綠色的外皮是以菠菜葉製成，皮薄而香滑，內餡以靈芝菇、粟米、冬菇及牛肝菌紫野菜製作，野菌味極濃厚🍄，味道素而不寡，素食者必食👍🏼
「百利酒蛋撻」🥚 創新的傳統小食，蛋漿帶百利酒的咖啡香，層次分明☺️ 味道細緻而且口感鬆化，蛋漿和蛋奶比例平衡，酥皮吃得出有油香、酥皮焦香鬆化，不會過甜😊
🍽 ：水煮牛肉(小)；御膳炒飯；野菌素腸粉；百利酒蛋撻
👅好味指數：8.0/10；7.75/10；8.0/10；7.75/10
💰消費：HK$378；HK$248；HK$88；HK$88
📍 地址：后園 (尖沙咀)
尖沙咀廣東道2A號富衛1881公館主樓地下
🈹推介優惠：N/A
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