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2024-06-08
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全球第二家𝐓𝐈𝐅𝐅𝐀𝐍𝐘 𝐁𝐋𝐔𝐄 𝐁𝐎𝐗 𝐂𝐀𝐅𝐄登陸香港已經有一段時間💖終於有機會來試試他們家𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫。餐廳座落於尖沙咀的繁華地段北京道，位於𝐅𝐥𝐚𝐠𝐬𝐡𝐢𝐩上層。簡約的玻璃茶座被迷人的𝐓𝐈𝐅𝐅𝐀𝐍𝐘 𝐁𝐋𝐔𝐄色玻璃所環繞，餐具全部來自自家品牌，處處散發著簡約而富有奢華感的氛圍~———✤ 𝐓𝐢𝐟𝐟𝐚𝐧𝐲 𝐃𝐢𝐧𝐞𝐫配香檳一杯｜$𝟕𝟑𝟖 𝙥𝙚𝙧 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣✰ 𝐓𝐈𝐅𝐅𝐀𝐍𝐘 的魚子醬盒子𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐞了𝐜𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫和漬油甘魚，每一口都充滿著豪華的口感和鮮美的海洋風味，鐵罐上貼了𝐭𝐢𝐟𝐟𝐚𝐧𝐲 𝐬𝐭𝐢𝐜𝐤𝐞𝐫超𝐢𝐠𝐚𝐛𝐥𝐞📷✰ 白露荀法式清雞湯湯以白蘆荀的鮮甜與雞湯的濃郁完美融合🐓，搭配𝐢𝐛é𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦 𝐜𝐡𝐢𝐩𝐬作為調味，豐富了清雞湯的口感和風味～✰ 香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯香煎的鵝肝和香氣濃郁的羊肚菌為主角，搭配著𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨的濃郁口感🍚✰ 法國春雞伴松露慕斯廚師巧妙地在嫩滑的春雞雞胸上鋪上一層黑松露慕斯，搭配露醬、榛子、羊肚菌、新鮮綠蘆筍和甘筍，營造出絕妙的口感🍄✰ 燉煮牛頰肉另一個𝐦𝐚𝐢𝐧選擇了牛𝐨𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧，肉質軟稔無比，每一口都
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✤ 𝐓𝐢𝐟𝐟𝐚𝐧𝐲 𝐃𝐢𝐧𝐞𝐫配香檳一杯｜$𝟕𝟑𝟖 𝙥𝙚𝙧 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣
✰ 𝐓𝐈𝐅𝐅𝐀𝐍𝐘 的魚子醬盒子
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐞了𝐜𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫和漬油甘魚，每一口都充滿著豪華的口感和鮮美的海洋風味，鐵罐上貼了𝐭𝐢𝐟𝐟𝐚𝐧𝐲 𝐬𝐭𝐢𝐜𝐤𝐞𝐫超𝐢𝐠𝐚𝐛𝐥𝐞📷
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✰ 白露荀法式清雞湯
湯以白蘆荀的鮮甜與雞湯的濃郁完美融合🐓，搭配𝐢𝐛é𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦 𝐜𝐡𝐢𝐩𝐬作為調味，豐富了清雞湯的口感和風味～
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✰ 香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯
香煎的鵝肝和香氣濃郁的羊肚菌為主角，搭配著𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨的濃郁口感🍚
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廚師巧妙地在嫩滑的春雞雞胸上鋪上一層黑松露慕斯，搭配露醬、榛子、羊肚菌、新鮮綠蘆筍和甘筍，營造出絕妙的口感🍄
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✰ 燉煮牛頰肉
另一個𝐦𝐚𝐢𝐧選擇了牛𝐨𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧，肉質軟稔無比，每一口都散發著牛肉的濃郁香氣和美味🥩
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✰ 蒙布朗
以甜栗子蓉和糖漬栗子為主要元素，濃郁的栗子風味和甜蜜的口感相互融合🌰
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