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2017-02-03
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準備放長假前，抱著好心情，跟閨蜜到【京林屋】細味抹茶之香濃。餐廳的店面簡樸光鮮，放在門口的食物模型，默默的吸引著"為食鬼"的目光。徐徐步入餐廳，店員提醒用餐時間為60分鐘，並引領我們到舒適的卡座。餐廳環境散發著小京都的氣息，淺木色的傢俱、淡雅的仿瓦頂設計，都令人舒適平靜。極高的樓底有如白色蓮花的吊飾，別緻典雅。餐廳中央的日式迎春擺設，由松枝、紙、裝飾品等組成，充滿喜慶、吉祥的味道。我們仨人都十分貪食，觀摩了周遭的枱上的甜品，我們決定點1款咸食及3款甜食，準備為新年增磅! 店員貼心安排咸食跟飲品先上，再讓我們慢慢品嚐精美甜品。抹茶蕎麥麵 $78在表面紫茶絲的點綴下，抹茶蕎麥麵呈現鮮明綠色。我們把紫茶絲拌勻，夾起一小撮蕎麥麵 ，沾上搭配香蔥與芥末調和的泠醬汁，順滑彈牙的。蕎麥麵冰凍而透心涼，細細品嘗，可以感覺微微的抹茶香在舌尖掠過。蕎麥麵跟配醃蘿蔔，酸甜生津，是開胃的配菜。抹茶牛奶忌廉 $48抹茶牛奶的忌廉佔整杯飲品的1/4，奶白的泡沫呈漩渦形狀，表面灑上的香郁抹茶粉，極為誘惑! 拌勻忌廉，入口奶滑、濃郁，非常Creamy，吞下時有微微茶的甘香，抹茶忌廉會是"牛奶控"的熱捧，奶味跟抹茶的比
餐廳環境散發著小京都的氣息，淺木色的傢俱、淡雅的仿瓦頂設計，都令人舒適平靜。極高的樓底有如白色蓮花的吊飾，別緻典雅。餐廳中央的日式迎春擺設，由松枝、紙、裝飾品等組成，充滿喜慶、吉祥的味道。
我們仨人都十分貪食，觀摩了周遭的枱上的甜品，我們決定點1款咸食及3款甜食，準備為新年增磅! 店員貼心安排咸食跟飲品先上，再讓我們慢慢品嚐精美甜品。
抹茶蕎麥麵
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抹茶蕎麥麵
$78
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在表面紫茶絲的點綴下，抹茶蕎麥麵呈現鮮明綠色。我們把紫茶絲拌勻，夾起一小撮蕎麥麵 ，沾上搭配香蔥與芥末調和的泠醬汁，順滑彈牙的。蕎麥麵冰凍而透心涼，細細品嘗，可以感覺微微的抹茶香在舌尖掠過。蕎麥麵跟配醃蘿蔔，酸甜生津，是開胃的配菜。
抹茶蕎麥麵
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抹茶蕎麥麵
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抹茶牛奶忌廉
$48
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抹茶牛奶的忌廉佔整杯飲品的1/4，奶白的泡沫呈漩渦形狀，表面灑上的香郁抹茶粉，極為誘惑! 拌勻忌廉，入口奶滑、濃郁，非常Creamy，吞下時有微微茶的甘香，抹茶忌廉會是"牛奶控"的熱捧，奶味跟抹茶的比例約3:1，但個人較喜歡抹茶份量較重的。
抹茶牛奶忌廉
$48
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葡萄煎茶
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葡萄煎茶是店員推介的，第一杯煎茶已經預先沖泡，客人把熱水倒入茶壺，再用沙漏計時30秒，便可以享受自己沖製的熱茶。Menu上清晰介紹泡茶的方法，十分細緻。
葡萄煎茶
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香港限家芭菲
$98
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香港限家芭菲的賣相使我心醉，要趕在雪糕溶化前，相機先食。芭菲的配料豐富，有抹茶軟雪糕、白玉、脆米、忌廉及紅豆蓉等。先吃一口抹茶雪糕，濃甜奶滑，在口中溶化，慢慢沁出抹茶清香。雪糕4分綠茶、6分牛奶味，奶香柔滑，而抹茶清香又不會被蓋過，令人回味。
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特製抹茶餡蜜
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特製抹茶餡蜜是必點推介，抹茶蕨餅以傳統秘方每天新鮮即做，口感煙韌之餘，更是黏糯無比，有日式和果子的影子。清香抹茶味，加上抹茶粉及淋上的黑蜜，更能帶出抹茶的甘香。看著黑蜜緩緩流出，十分治癒! 抹茶啫喱、白玉丸子份量很多，沾上黑蜜糖，蜜甜過癮!
特製抹茶餡蜜
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焙茶卷蛋Set
$108
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焙茶是用火烘焙過的煎茶葉，烘焙過程中後，苦澀的來源(單寧酸)會被揮發，所以味道比起抹茶更清爽。卷蛋Set以焙茶為主角，目光聚焦於卷蛋中厚厚的焙茶忌廉，用叉輕輕按壓，幼滑的忌廉"咇"出。鬆軟的卷蛋空氣感十足，蛋香中滲出香滑的忌廉及焙茶粉的幽香，著實不錯。焙茶雪糕與紅豆、白玉甜椰椰，愛好甜食的朋友切勿錯過。
焙茶卷蛋Set
$108
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題外話/補充資料：
餐廳的用餐時間為60分鐘
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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