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2016-05-11
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早前和男友去尖沙咀逛街，晚上肚子餓就去了美麗華商場找一些新餐廳醫肚經過一輪選擇後，決定了去Wakayama Sushi & Bar吃日本菜坐下才發現，這的料理是比較新派的金桂花茶 HK$48聞上去和入口都有淡淡的桂花香，而且一壺還可以兩人一起享用經過反覆重泡差不多7-8次，桂花味雖淡了但不改清甜韓式辣醬豬肉沙律 HK$98韓式辣醬很惹味，加了沙律醬和芝麻醬，而且配上新鮮的沙律菜和豆腐，算是開胃菜刺身七點 HK$298擺盤賣相很美，視覺效果一流，而刺身是每空運到港的，保證新鮮(好似每天的刺身都有出入不同的)由上到下分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、黃鯛、甜蝦、赤羽太、帶子，還有不少海澡配備嫻只吃了甜蝦、赤羽太和帶子甜蝦：不是普通貨色，鮮甜十足赤羽太：第一次吃，味道較淡口，是嫻可以接受的魚類帶子：入口十分嫩滑鮮甜，還添加了三文魚籽蕃茄豬肉配鱈魚片 HK$128鱈魚片燒至脆身，單吃已很美味了，味道完全就是小時候吃零食的一樣蕃茄豬肉的味道其實也很好，但如果配鱈魚片一起，會蓋過鱈魚本身的味道甜蝦山葵醬油漬 HK$38甜蝦同樣鮮甜，不過嫻忘記了是加了山葵的，芥末味一入口就嗆到了T.T自家製芝麻醬冷麵
經過一輪選擇後，決定了去Wakayama Sushi & Bar吃日本菜
坐下才發現，這的料理是比較新派的
金桂花茶 HK$48聞上去和入口都有淡淡的桂花香，而且一壺還可以兩人一起享用
經過反覆重泡差不多7-8次，桂花味雖淡了但不改清甜
金桂花茶
$48
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韓式辣醬很惹味，加了沙律醬和芝麻醬，而且配上新鮮的沙律菜和豆腐，算是開胃菜
韓式辣醬豬肉沙律
$98
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擺盤賣相很美，視覺效果一流，而刺身是每空運到港的，保證新鮮(好似每天的刺身都有出入不同的)
由上到下分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、黃鯛、甜蝦、赤羽太、帶子，還有不少海澡配備
嫻只吃了甜蝦、赤羽太和帶子
甜蝦：不是普通貨色，鮮甜十足
赤羽太：第一次吃，味道較淡口，是嫻可以接受的魚類
帶子：入口十分嫩滑鮮甜，還添加了三文魚籽
刺身七點
$298
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鱈魚片燒至脆身，單吃已很美味了，味道完全就是小時候吃零食的一樣
蕃茄豬肉的味道其實也很好，但如果配鱈魚片一起，會蓋過鱈魚本身的味道
蕃茄豬肉配鱈魚片
$128
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甜蝦同樣鮮甜，不過嫻忘記了是加了山葵的，芥末味一入口就嗆到了T.T
自家製芝麻醬冷麵 HK$68
冷麵麵質爽彈，口感一流
自家製的芝麻醬很香，可惜熱愛芝麻醬的我覺得醬不太夠
甜蝦山葵醬油漬 + 自家製芝麻醬冷麵
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