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2019-01-18
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和幾位朋友來吃晚餐，叫了不少菜，不過沒有全拍下來。平日比較少會吃到片皮鴨，就只說說這一道菜。片皮鴨（一隻）吃片皮鴨的話就是想要皮脆、肉嫰、油脂不多不少，這鴨的話，肉質、油脂都還好，但皮並不脆，而且上桌時已經不是熱騰騰的狀態，估計是烤好放了一段時間，才變成這樣了。雖然沾上醬汁包起來的話還是會好吃（因為調味本身就好吃），但對於鴨肉部分還是有點失望呢……
平日比較少會吃到片皮鴨，就只說說這一道菜。
片皮鴨（一隻）
片皮鴨（一隻）
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雖然沾上醬汁包起來的話還是會好吃（因為調味本身就好吃），但對於鴨肉部分還是有點失望呢……
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