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2019-01-21
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餐廳環境充滿中國風，沿著書卷氣息的樓梯，室內掛滿大紅燈籠，提供文青打卡位。地方舒適雅致，有多個寬敞卡位，私隱度高。吃過海南傳統小食─糖貢，像脆卜卜的米通，就開始打邊爐了。黃金撈起 $268一板金黃色的海膽，紋路清晰，賣相吸引。慢慢倒在碟上，並撈起其他材料：三文魚肉、炸脆芋絲、青瓜、紅蘿蔔、西芹片及脆片等，三文魚彈牙軟滑，配合鮮翠的雜菜，口感疏落有致，加上海膽的點綴，是清新的開端。鴛鴦火鍋 $268火鍋一邊是清澈的椰子湯底, 另一邊是3.6牛乳玫瑰花湯底。先放入文昌雞， 椰子雞湯底清甜誘人，雞肉厚實，咬下去散發陣陣椰子清香。雞肉放在牛乳湯底，是另一番滋味。雞皮更顯嫰滑，味道奶滑香郁，沁出陣陣花香味。紅莓梳打/黑加侖子梳打 $38打邊爐唔少得冰涷特飲，紅莓梳打加上荔枝肉，入口蜜甜；黑加侖子梳打同樣解渴。招財進寶 $98紅色皮的餃子，充滿新年色彩。餃子皮薄而飽滿，口感脹卜卜，包裹著鮮香、彈牙的蝦肉，配合軟嫰的豬肉，啖啖滋味。紫菜響鈴 $48響鈴炸至脆卜卜，夾合可口紫菜，放在湯中數秒去吸嗦湯底，放在牛乳湯內，質感變得軟糯，油香四溢。步步高陞 $438七款別致的肉類放在7層架上，視覺效果震撼，分
餐廳環境充滿中國風，沿著書卷氣息的樓梯，室內掛滿大紅燈籠，提供文青打卡位。地方舒適雅致，有多個寬敞卡位，私隱度高。吃過海南傳統小食─糖貢，像脆卜卜的米通，就開始打邊爐了。
黃金撈起 $268一板金黃色的海膽，紋路清晰，賣相吸引。慢慢倒在碟上，並撈起其他材料：三文魚肉、炸脆芋絲、青瓜、紅蘿蔔、西芹片及脆片等，三文魚彈牙軟滑，配合鮮翠的雜菜，口感疏落有致，加上海膽的點綴，是清新的開端。
鴛鴦火鍋 $268火鍋一邊是清澈的椰子湯底, 另一邊是3.6牛乳玫瑰花湯底。先放入文昌雞， 椰子雞湯底清甜誘人，雞肉厚實，咬下去散發陣陣椰子清香。雞肉放在牛乳湯底，是另一番滋味。雞皮更顯嫰滑，味道奶滑香郁，沁出陣陣花香味。
紅莓梳打/黑加侖子梳打 $38打邊爐唔少得冰涷特飲，紅莓梳打加上荔枝肉，入口蜜甜；黑加侖子梳打同樣解渴。
招財進寶 $98紅色皮的餃子，充滿新年色彩。餃子皮薄而飽滿，口感脹卜卜，包裹著鮮香、彈牙的蝦肉，配合軟嫰的豬肉，啖啖滋味。
紫菜響鈴 $48響鈴炸至脆卜卜，夾合可口紫菜，放在湯中數秒去吸嗦湯底，放在牛乳湯內，質感變得軟糯，油香四溢。
步步高陞 $438七款別致的肉類放在7層架上，視覺效果震撼，分別有A4和牛肉眼、安格斯牛頸脊、澳洲和牛西冷、安格斯牛仔粒、加拿大牛舌片、黑豚豬肩肉及豬頸肉，最矜貴的A4和牛放在最頂層，由底至高、由香至濃慢慢吃上去，十分吸引。
豬頸肉爽口，肥膏位置軟彈。牛舌厚切，肉味香濃。牛肉的雲石紋滿佈，滾淥十多秒，色澤嫰紅，入口綿化，肉汁鮮香美味，非常適合牛魔王!
海膽阿拉斯加蟹沙律 $108 沙律鋪滿北海道海膽，加上阿拉斯加蟹肉，配搭誘人，可自由倒入柚子醋，感覺清爽解膩。拌合海膽，沙律更加柔滑，加上鮮甜蟹肉，味道清新。
包羅萬煲仔飯$268打開煲蓋，蒸氣散發陣陣鮮味。飯面上鋪滿鮑魚、大蝦、蠔肉及青口，鮮美吸睛，米飯粒粒清爽乾身，加上蔥花調味，十分惹味。鮑魚煙韌滑溜，極為鮮味，一口鮑魚，一口飯焦，滋味停不了。
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