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2021-09-29
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YOHO Mall 最近進駐了不少新餐廳, 款式也偏向中高端路線, 而今次也貪新鮮試一試這家法式餐廳。【爆漿日本蟹羔牛角包】一向都知道這家餐廳的生招牌是流心牛角包, 現在終於有機會一試!眾多的款色中, 「爆漿蟹羔」聽起來很厲害的, 再加上蟹羔一向是我的最愛, 就必定要試試。首先上碟一見, 只見一堆滿滿的魚籽鋪在牛角包之上, 而說好的爆漿日本蟹羔呢? 未見! 頓時有刻懷疑, 我就不仿在中間加了一刀, 嘩塞, 蟹羔一瞬間從牛角包裡湧出, 爆到整個包及碟上, 為免浪費一滴蟹羔, 小妹我都用牛角包把碟上的所有蟹羔沾得乾乾淨淨。可想而知,我有多欣賞, 重點是好食又好玩, 夠驚喜!【黑松露慢煮雞胸 配 香煎鴨肝】賣相了得我就不多說了, 欣賞其雞胸水份足夠, 不會煮得過時過老, 淡淡的黑松露味再加上南瓜汁, 清新並出奇地配合得宜好味!再加上一塊滑細而香濃的鴨肝, 十分滿足! 而本以為份量不足的, 原來也頗有飽肚感的。【冬蔭龍蝦汁大蝦意大利飯】大蝦新鮮而且有膏, 意大利飯在煮的過程中, 吸入了冬蔭龍蝦汁, 令每一口飯都充滿濃郁的冬蔭龍蝦味。【真空慢煮法式焦糖燉蛋】及【麻婆豆腐甜品】一個完整的晚餐,
【爆漿日本蟹羔牛角包】
爆漿蟹羔牛角包
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一向都知道這家餐廳的生招牌是流心牛角包, 現在終於有機會一試!
眾多的款色中, 「爆漿蟹羔」聽起來很厲害的, 再加上蟹羔一向是我的最愛, 就必定要試試。
首先上碟一見, 只見一堆滿滿的魚籽鋪在牛角包之上, 而說好的爆漿日本蟹羔呢? 未見!
爆漿蟹羔牛角包
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頓時有刻懷疑, 我就不仿在中間加了一刀, 嘩塞, 蟹羔一瞬間從牛角包裡湧出, 爆到整個包及碟上,
為免浪費一滴蟹羔, 小妹我都用牛角包把碟上的所有蟹羔沾得乾乾淨淨。
可想而知,我有多欣賞, 重點是好食又好玩, 夠驚喜!
【黑松露慢煮雞胸 配 香煎鴨肝】
黑松露慢煮雞胸 配 香煎鴨肝
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賣相了得我就不多說了, 欣賞其雞胸水份足夠, 不會煮得過時過老, 淡淡的黑松露味再加上南瓜汁, 清新並出奇地配合得宜好味!
再加上一塊滑細而香濃的鴨肝, 十分滿足! 而本以為份量不足的, 原來也頗有飽肚感的。
【冬蔭龍蝦汁大蝦意大利飯】
冬蔭龍蝦汁大蝦意大利飯
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大蝦新鮮而且有膏, 意大利飯在煮的過程中, 吸入了冬蔭龍蝦汁, 令每一口飯都充滿濃郁的冬蔭龍蝦味。
【真空慢煮法式焦糖燉蛋】及【麻婆豆腐甜品】
一個完整的晚餐, 不能少得甜品。
貪心的我們各自點了一份, 包括傳統法式甜品-焦糖燉蛋 及 聽起來頗有趣的 麻婆豆腐甜品。
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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【真空慢煮法式焦糖燉蛋】 完全超水準, 亦不令人失望!
過去食過幾次別家的焦糖燉蛋, 不是太甜就是同普通中式燉蛋沒差別, 而今次試這個, 滑溜蛋香味重, 絕對要給十分讚!
麻婆豆腐甜品
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【麻婆豆腐甜品】其實我們是抱著懷疑的態度去試這款甜品, 本來我是想像一堆碎散的豆腐上加上辣椒, 一堆辣味豆腐花。
結果上碟看, 有雪糕嘅!? 雪糕旁圍住一堆似水狀但口感又非水狀的豆花, 上面加上了些花生漿。
我要先介紹一下雪糕, 是有帶麻加少少少少少辣的雪糕! 嘩塞, 超驚喜, 超好味!!
然後旁邊水狀而滑溜的豆花 (質感同平常食開的豆花是完全不同), 加上花生漿, 爆好味的!
這款甜品真的會食上癮, 十分推介。
綜合: 如以午餐的定價來說可能會稍有點貴, 但晚市來說確是性價比高!! 慶祝拍拖週年都可值得考慮一試!
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