潮薈 (已結業)

很久沒有吃過潮州菜，之前都是在荃灣吃，今次特意過海來到銅鑼灣品嘗潮州菜，充滿期待。入面的環境不算太大，但每台人客都有充夠的空間。餐牌的選擇都挺多的，有套餐呀，潮流出名的滷水系列呀，蠔餅，小炒等等呀。吃飯前，我就點了香片茶，茶味挺香，不錯喔。前菜就有豆乾呀，魚乾仔，都幾開胃，特別是豆乾幾入味。之後我地就叫了蠔餅。做蠔餅的功夫要好好，要脆，而且蠔不要有腥味。這裡都做到。外邊的脆做得不錯，裡面的餡料就比較軟身一點。仔細看一下，裡面都挺多蠔仔的，點一下魚露，就可以配飯嚕！另外我們還叫了大芥菜排骨煲，名不虛傳，芥菜超大棟，而且都煮得較淋身，但如果沒有了菜頭會更好。喜歡芥菜的朋友可以試一試喔。而排骨方面，味道還可以，清清地，配上湯汁，又可以配上白飯嚕。如果大家在銅鑼灣或天后，又想吃潮州菜，就有多一個聚腳點嚕！