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2017-03-20
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栗子最鐘意就係帶雞翼周圍搵新嘢食。最近，我哋去咗一間位於灣仔的拉麵店，主打雞白湯底拉麵。沿灣仔道往銅鑼灣方向直行至巴路士街口，轉右入去，大約行20秒望右，就會見到巨型紅色燈籠。店門口有個大燈籠做裝飾，其實都好易認。入到去，目測大約有15-20個座位，坐位空間尚算可以，唔會太迫。放工非常肚餓嘅緣故，好快就喺點餐紙揀好了！我倆本住一向嘅宗旨：咩都要試下嘅心態，分別點了至極雞白湯拉麵和魚介雞白湯拉麵、一客明太子雞翼（＄15/隻）同埋一客煎餃子（＄38／6隻），最後仲追加咗一碗白飯（一般香港人一定會覺得好奇怪）至極雞白湯拉麵 $88 - 據說湯底係以雞慢火烹調10小時而成。拉麵一上枱當然要飲啖湯先，雞味十分濃厚，有糊口嘅感覺而且仲好滑溜。麵條方面，栗子揀咗幼麵同埋硬嘅麵質，不過麵條掛湯能力一般而且質感似係食緊即食麵（誇張咗），呢到要扣分。至於配料就比較特別，裡面有雞叉燒、溏心蛋1隻、炸蓮藕片同埋露筍。 雞叉燒相比起豬肉叉燒少咗份油膩感，好適合女仕們，不過略嫌「鞋」咗小小。溏心蛋同露筍都合格，而最有驚喜嘅竟然係炸蓮藕片！？切成薄薄嘅藕片炸咗之後外脆內爽甜，即使被麵湯浸淋咗都依然好味。CC評分：3
最近，我哋去咗一間位於灣仔的拉麵店，主打雞白湯底拉麵。
沿灣仔道往銅鑼灣方向直行至巴路士街口，轉右入去，大約行20秒望右，
就會見到巨型紅色燈籠。店門口有個大燈籠做裝飾，其實都好易認。
入到去，目測大約有15-20個座位，坐位空間尚算可以，唔會太迫。
放工非常肚餓嘅緣故，好快就喺點餐紙揀好了！
我倆本住一向嘅宗旨：咩都要試下嘅心態，分別點了至極雞白湯拉麵和魚介雞白湯拉麵、一客明太子雞翼（＄15/隻）同埋一客煎餃子（＄38／6隻），最後仲追加咗一碗白飯（一般香港人一定會覺得好奇怪）
至極雞白湯拉麵 $88 - 據說湯底係以雞慢火烹調10小時而成。拉麵一上枱當然要飲啖湯先，雞味十分濃厚，有糊口嘅感覺而且仲好滑溜。麵條方面，栗子揀咗幼麵同埋硬嘅麵質，不過麵條掛湯能力一般而且質感似係食緊即食麵（誇張咗），呢到要扣分。至於配料就比較特別，裡面有雞叉燒、溏心蛋1隻、炸蓮藕片同埋露筍。 雞叉燒相比起豬肉叉燒少咗份油膩感，好適合女仕們，不過略嫌「鞋」咗小小。溏心蛋同露筍都合格，而最有驚喜嘅竟然係炸蓮藕片！？切成薄薄嘅藕片炸咗之後外脆內爽甜，即使被麵湯浸淋咗都依然好味。CC評分：3.9/5
魚介雞白湯拉麵 $82 - 以雞白湯做底再加入魚介粉而成，配料基本上同上述嗰碗一樣，只係少咗溏心蛋。有小許失望，唔知道師傅係唔係一時錯手落多咗魚介粉，令成個雞白湯頭都被魚介味蓋過了，浪費咗濃厚而有層次嘅湯底，有啲弄巧反拙。 CC評分：2.5/5
小食方面
煎餃子 $38 - 唔同一般日式煎餃店只供配餃子醋汁，呢到提供三款醬料（辣醬／咖哩醬／蔥），雞翼同栗子都推介中間嘅咖喱醬，配上juicy嘅餃子估唔到又幾夾。 CC評分：3.6/5
明太子雞翼 $15 - 一開二上碟，微辣的，但係乾身咗小小。 CC評分：3/5
最後食完碗麵栗子都唔夠飽，於是追加咗一碗白飯 $12， 倒落雞白湯當泡飯食， 一滴不漏盡情地食 晒佢！
CC評分：3.3/5
明太子雞翼
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餃子
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至極雞白湯拉麵
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魚介雞白湯拉麵
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