首首.韓式小館 (已結業)

位於利東街別緻的韓式小酒館，每次都錯門而過。 今天終於找到機會與愛慕韓國文化的Miss T來這碰碰杯底、吃點韓式小菜、聊聊心事。小酒館門庭以簡約的深灰木色和玻璃窗戶爲主；其深灰與大廈淺灰色有不言而喻的和諧感；不坐室内、也可選擇坐在外頭的露天座位吹吹夜風、與朋友舉杯暢飲。門前的韓國美女親切地招呼我倆進内。甫坐下，職員立刻爲我倆倒茶，遞上餐牌和前菜，服務非常周到。適逢這裏推出Summer Special, 就點了一份冷麵，另外還有泡菜風味的韓式煎餅和燉豬肋骨。  煎餅先上。3塊煎餅煎得金黃，精緻的擺放在藍色碧玉盤上。咬下去，微脆、能嚐到泡菜的酸酸甜甜，爽口的小蝦和魷魚，尾勁的泡菜辣敞開味蕾大門。 穀飼豬肋骨燉至骨肉分離，泡菜湯汁的酸、甜與辣調配的天衣無縫，充分地滲透入豬肉裏，軟腍惹味，酸酸甜甜的辣良久還纏繞著味蕾。兩件豬肋骨，剛好足夠我和朋友一人一件。 冷麵是我夏日來韓式餐廳必點菜式，畢竟冷麵是季節性食物，夏天過了，還那有食這道菜的意義呢？辣泡菜冷拌麵以碧翠器皿盛著，碧玉色滲透出冰冰涼涼的寒氣。有別於一般用以製作韓式冷麵的麵條般透明，這裏的冷麵嚐起來像蕎麥麵，有粗粗的口感、雖未至於