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2021-12-21
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小編來到灣仔一間和牛沾麵專門店🐮「Mashi no Mashi 」是Wagyumafia和牛黑手黨的副店，主打招牌的尾崎牛沾麵🍜🐮 和牛沾麵就連巨星碧咸都來香港店都是席上客✨ 餐廳只有12個座位，可以看到廚師席前準備和牛料理😍 這裡的平均用餐時間不長，就算walk-in都不用等太久，入座前首先在門口自動販賣機落單，不設現金付款，只接受八達通及信用卡☺️招牌「特製和牛沾麵」🍜 和牛是選用片尾崎和牛的牛腩部位，而和牛是由Wagyumafia日本私人牧場進口高質尾崎牛🐮 沾麵濃湯以和牛熬製而成，熱湯裡面足料，撈出和牛角切及大蔥粒，麵上的幾片和牛只用火槍輕輕燒炙，尾崎和牛呈粉紅色，和牛脂肪比例均勻，牛肉味道香濃😍 麵條好帶嚼勁，加上溏心蛋和厚切竹筍，是一碗必食的高質沾麵🍜必食「和牛丼🐮」 果然是餐廳嘅招牌，以火槍輕輕燒然的和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑牛味香濃，看到和牛的雪花❄️ 橙紅色的生蛋黃與和牛的配搭得宜🧡 丼飯裡面更免治和牛粒，加上秘製的牛肉汁，和牛風味完住覆蓋在口腔中，回頭率極高及必食💯「和牛餃子🥟」純粹滿充了小編好奇心，和牛餃子外脆而內裡肉汁豐富，以A5和牛的絞肉和香蔥做餡，而味道一般
招牌「特製和牛沾麵」🍜 和牛是選用片尾崎和牛的牛腩部位，而和牛是由Wagyumafia日本私人牧場進口高質尾崎牛🐮 沾麵濃湯以和牛熬製而成，熱湯裡面足料，撈出和牛角切及大蔥粒，麵上的幾片和牛只用火槍輕輕燒炙，尾崎和牛呈粉紅色，和牛脂肪比例均勻，牛肉味道香濃😍 麵條好帶嚼勁，加上溏心蛋和厚切竹筍，是一碗必食的高質沾麵🍜
必食「和牛丼🐮」 果然是餐廳嘅招牌，以火槍輕輕燒然的和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑牛味香濃，看到和牛的雪花❄️ 橙紅色的生蛋黃與和牛的配搭得宜🧡 丼飯裡面更免治和牛粒，加上秘製的牛肉汁，和牛風味完住覆蓋在口腔中，回頭率極高及必食💯
「和牛餃子🥟」純粹滿充了小編好奇心，和牛餃子外脆而內裡肉汁豐富，以A5和牛的絞肉和香蔥做餡，而味道一般，與和牛丼及沾麵的和牛相比之下，其和牛香味不夠突出。
🍽 ：特製和牛沾麵; 和牛丼; 和牛餃子(6隻)
👅好味指數：8.0/10; 8.25/10; 7.5/10
💰消費：HK$150; HK$180; HK$120
📍 地址：Mashi No Mashi (灣仔)
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖
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