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2017-10-21
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天氣開始轉涼，是時候吃BBQ了！位於銅鑼灣的「火山燒」，提供2.5小時的任點任食，各種食材可以供你同時火鍋和燒烤，我不貪心，今晚就只BBQ吧！ 餐廳共有兩層，周四晚來到，地下一層已經客滿，轉戰二樓，有大廳和VIP房，每張枱都有獨立抽氣設施，感覺不錯。 打開下單紙，選擇頗多，肉類還是根據食物來源地來分類，花多眼亂！就點一些宮崎牛肉、海鮮和蔬菜吧。 BBQ又怎可以沒醬汁，餐廳提供三種選擇，包括：蜜糖、燒汁、酸辣汁，然後還有七味粉和黑椒粒等等。 來了一整桌的美食，看來都很新鮮，叫人食指大動！吃了很多很多，不詳細敍述每種食物，以下推薦幾款必食推介： 1. 海鮮類：必食墨魚鬚，肉厚又新鮮，彈牙而不韌，而且燒起來有一股特別香氣，色香味存；我平時非常喜歡的多春魚反而就不夠多春，有點兒失望。 2. 蔬菜類：從來沒燒過秋葵，想不到味道不俗，不過容易燒焦，要小心火候；粟米爽甜，而且已去掉大部分粟米芯，吃得方便；我最愛的還是菠蘿，本身已夠黃熟，燒完後水分再經蒸發，留下的果糖令水果特別甜美，很好吃！ 3. 肉類：宮崎牛肉真的必吃，牛肩肉用甜豉油醃過，味道很好，而且其油份分佈平均，吃
天氣開始轉涼，是時候吃BBQ了！位於銅鑼灣的「火山燒」，提供2.5小時的任點任食，各種食材可以供你同時火鍋和燒烤，我不貪心，今晚就只BBQ吧！
餐廳共有兩層，周四晚來到，地下一層已經客滿，轉戰二樓，有大廳和VIP房，每張枱都有獨立抽氣設施，感覺不錯。
打開下單紙，選擇頗多，肉類還是根據食物來源地來分類，花多眼亂！就點一些宮崎牛肉、海鮮和蔬菜吧。
BBQ又怎可以沒醬汁，餐廳提供三種選擇，包括：蜜糖、燒汁、酸辣汁，然後還有七味粉和黑椒粒等等。
來了一整桌的美食，看來都很新鮮，叫人食指大動！吃了很多很多，不詳細敍述每種食物，以下推薦幾款必食推介：
1. 海鮮類：必食墨魚鬚，肉厚又新鮮，彈牙而不韌，而且燒起來有一股特別香氣，色香味存；我平時非常喜歡的多春魚反而就不夠多春，有點兒失望。
2. 蔬菜類：從來沒燒過秋葵，想不到味道不俗，不過容易燒焦，要小心火候；粟米爽甜，而且已去掉大部分粟米芯，吃得方便；我最愛的還是菠蘿，本身已夠黃熟，燒完後水分再經蒸發，留下的果糖令水果特別甜美，很好吃！
3. 肉類：宮崎牛肉真的必吃，牛肩肉用甜豉油醃過，味道很好，而且其油份分佈平均，吃起來夠滑；牛柳則肉味香濃，而且十分juicy，兩者都好高水準，實在難分高下。
4. 小吃類：大米雞肉棒真的「一級棒」，每粒飯都沾上了醬汁，甜中帶辣，質感黏黏的，十級美味，本來夜晚戒飯了，都忍不住吃了一串又一串；另外札幌蝦燒賣亦不可錯過，裡面吃到粒粒蝦肉，好味道！
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