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2019-11-26
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📍魚治 🌟中環🧚🏻♀非常有心思既裝修 入口特意設計成需要屈身進入高度，寓意來到居酒屋的每一位客人都是平等，再無高低或階級之分，可以暢所欲言，享受美食！.🔶 爐端燒-伴助花魚一夜乾🚦必食🚦💰138 (half)👅8.8/10按照北海道傳統做法 把花魚用鹽水浸泡數小時，風乾一夜後在大方形敞口式火爐上燒烤，突顯食材原始鮮味，配清酒一絕🥇🐟花魚肥大肉厚，燒得外脆內嫩，肉質鹹香帶豐富魚油，基本上不用點醬汁都已經好惹味👅// 又或者配加入酸汁的白蘿蔔蓉伴吃，亦相當鮮味。🔶炙燒味噌他他💰88👅8.56/10混合了三文魚、吞拿魚及油甘魚既魚鮮的他他，上枱時以火槍炙燒表面，🔥燒至表面微微焦香 ，點上日本蛋汁 ，再以紫菜包住，魚油甘香係瘋狂衝撞整個口腔，幸福感是也🥰*如果紫菜可以更新鮮更脆口就💯🔶 楓糖忌廉芝士拌多士 🚦必食🚦💰68👅9.5/10OMG 😆 太好味喇😋原全估唔到咁簡單既組合會產生如此大的化學作用，楓糖令鹹香濃滑既忌廉芝昇華到另一層次，令人越食越唔到口，欲罷不能！🔶和牛日式炒麵💰88👅8.5/10估唔到佢地連普通嘅Yakisoba(炒麵）
📍魚治 🌟中環
🧚🏻♀非常有心思既裝修 入口特意設計成需要屈身進入高度，寓意來到居酒屋的每一位客人都是平等，再無高低或階級之分，可以暢所欲言，享受美食！
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🔶 爐端燒-伴助花魚一夜乾🚦必食🚦
💰138 (half)
👅8.8/10
按照北海道傳統做法 把花魚用鹽水浸泡數小時，風乾一夜後在大方形敞口式火爐上燒烤，突顯食材原始鮮味，配清酒一絕🥇
🐟花魚肥大肉厚，燒得外脆內嫩，肉質鹹香帶豐富魚油，基本上不用點醬汁都已經好惹味👅
// 又或者配加入酸汁的白蘿蔔蓉伴吃，亦相當鮮味。
🔶炙燒味噌他他
💰88
👅8.56/10
混合了三文魚、吞拿魚及油甘魚既魚鮮的他他，上枱時以火槍炙燒表面，🔥燒至表面微微焦香 ，點上日本蛋汁 ，再以紫菜包住，魚油甘香係瘋狂衝撞整個口腔，幸福感是也🥰
*如果紫菜可以更新鮮更脆口就💯
🔶 楓糖忌廉芝士拌多士 🚦必食🚦
💰68
👅9.5/10
OMG 😆 太好味喇😋
原全估唔到咁簡單既組合會產生如此大的化學作用，楓糖令鹹香濃滑既忌廉芝昇華到另一層次，令人越食越唔到口，欲罷不能！
🔶和牛日式炒麵
💰88
👅8.5/10
估唔到佢地連普通嘅Yakisoba(炒麵）都有驚喜！ 澳洲和牛配上超彈牙炒麵 乾濕度岩岩好 絕不馬虎
🔶鹽辛牡蠣
💰78
👅6/10
用鹽漬製嘅生蠔配白蘿蔔粒Base個人覺得生蠔漬得太鹹 唔係太食到蠔本身既鮮味
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