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2017-12-07
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2017.12.04 😊【牛之部位逐處數】食在銅鑼灣說到打邊爐 牛肉是不可絕少的重要食材小妹不才 能說得出關於牛肉的部位三兩款只有牛舌、牛坑楠、牛百葉😂然而這間主打吃牛的火鍋店 當然不止如此單是與牛牛相關的肉類就已經有二三十款真是與牛牛來個約會派對餐廳走懷舊風格 舊式茶餐廳、打小人插畫都能代表著這區的風土人情餐廳用上平板電腦點菜讓食客可以一邊看著圖片 一邊根據介紹選食材火鍋店的肉類大致可以分3類毫無頭緒的我們亦根據平板介紹點了數款👭除了有介紹牛之部位外 亦有指引指出幾多秒才是最佳享受推介類-牛朴肉$48 牛駝峰 $48 匙柄 $48牛朴肉: 牛脖頸是運動最多肉🐄雪花顏色均衡 惟需要咬久一點肉味才略略滲- 8秒牛駝峰: 後頸背的肉帶有筋 較有咬口-8秒匙柄: 牛前腿肩胛的部分❤花紋呈樹葉狀 是當日的各款中牛味最濃的肉 -6秒罕有類-封門柳 $68封門柳: 用以控制橫隔膜的肌肉🐮每隻牛只有2塊 牛味濃郁特式類-黑百葉 $48 牛肉餃 $48黑百葉: 牛的胃部簡單淥一淥 就已經爽口牛肉餃就非常特別 市面上亦比較少見詢問店員後得知是加入酒作調味🍾難怪有陣特別的薄荷味另外亦有蔬菜類及甜品選擇61
【牛之部位逐處數】食在銅鑼灣
說到打邊爐 牛肉是不可絕少的重要食材
小妹不才 能說得出關於牛肉的部位三兩款
只有牛舌、牛坑楠、牛百葉😂
然而這間主打吃牛的火鍋店 當然不止如此
單是與牛牛相關的肉類就已經有二三十款
真是與牛牛來個約會派對
餐廳走懷舊風格 舊式茶餐廳、打小人插畫
都能代表著這區的風土人情
餐廳用上平板電腦點菜
讓食客可以一邊看著圖片 一邊根據介紹選食材
火鍋店的肉類大致可以分3類
毫無頭緒的我們亦根據平板介紹點了數款👭
除了有介紹牛之部位外 亦有指引指出幾多秒才是最佳享受
推介類-牛朴肉$48 牛駝峰 $48 匙柄 $48
牛朴肉: 牛脖頸是運動最多肉🐄
雪花顏色均衡 惟需要咬久一點肉味才略略滲- 8秒
牛駝峰: 後頸背的肉
帶有筋 較有咬口-8秒
匙柄
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匙柄: 牛前腿肩胛的部分❤
花紋呈樹葉狀 是當日的各款中牛味最濃的肉 -6秒
罕有類-封門柳 $68
封門柳: 用以控制橫隔膜的肌肉🐮
每隻牛只有2塊 牛味濃郁
特式類-黑百葉 $48 牛肉餃 $48
黑百葉: 牛的胃部
簡單淥一淥 就已經爽口
牛肉餃就非常特別 市面上亦比較少見
詢問店員後得知是加入酒作調味🍾
難怪有陣特別的薄荷味
另外亦有蔬菜類及甜品選擇
616十二味 💌
銅鑼灣新時代中心地下C號舖
Mon-Sun: 1200-0200
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