土司工坊 (佐敦薈)

營業中

休息中

以前很少吃海南雞，總會覺得它跟白切雞相似，沒什麼特別，亦因為曾經在一家主打海南雞的餐廳工作，以為所有雞飯都差不多。這天看到土司工坊在街上的宣傳  易拉架，於是抱著好奇的心決定試吃。點了一份海南雞拼燒肉套餐，附送雞湯和滷水小吃，跟三小碟個蘸醬，總體份量看起來很足，但實際上雞和燒肉不多，57元有點不太值。當歸雞湯有淡淡中藥材味，油飯的味道淡了點，還是不錯的。沒想到的是海南雞作為主打，竟然沒什麼雞味、很重雪藏感，肉質又略嫌不夠滑；燒肉的皮不脆肉過韌，都讓人不太滿意，反倒是滷水蛋和滷水豆腐的醬料夠味道，配飯吃也ok。現在吃過才知道，原來要吃到好吃的海南雞並不容易呢。