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2017-08-03
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聽過好多人介紹呢間餅店嘅杯子蛋糕，一直都未有機會試，反而見到最近佢地推出左新系列嘅迷你版果香蛋糕，不過留意，呢套蛋糕暫時只係喺銅鑼灣店限量有售，如果好似我咁，唔方便過海的話，就要預先喺網上訂購，再揀尖沙咀店自取。呢間分店位置闊落，提供數個位，客人可以堂食。【盛夏果香】系列一共有五款，可以單獨購買，定價 $42/$45，亦都可以以優惠價 $198試哂五款。件裝蛋糕分別有香芒泡泡圈、花漾荔枝、青蘋透心、甜甜草莓酪、清風柚子撻，造型好靚，而味道都唔錯，要黎做下午茶最適合不過。青蘋透心 ($45/件)個人認為「青蘋透心」嘅賣相最吸引，像真度高，用青蘋果乳酪慕絲、青蘋果茸、雲呢拿海綿蛋糕夾層做成。表面做成啫喱狀，乳酪味道唔酸，慕絲細滑，青蘋果茸當中仲有明顯嘅果粒，酸味突出，口感豐富，味道清新蛋糕軟硬適中，因為即時食用，都保持鬆軟，蛋味挺香。蘋果椗以黑朱古力製作，以杏仁脆餅為底部，不過食落已經唔變腍甜甜草莓酪 ($45/件)以草莓乳酪慕絲、草莓餡、雲呢拿海綿蛋糕夾層製成，餡料中加有少量草莓粒，以白色朱古力粒做成草莓樣、朱古力做草莓錠，同樣用杏仁脆餅墊底。表面呈半透明，好似草莓味嘅啫喱，甜度較高。慕
【盛夏果香】系列一共有五款，可以單獨購買，定價 $42/$45，亦都可以以優惠價 $198試哂五款。
件裝蛋糕分別有香芒泡泡圈、花漾荔枝、青蘋透心、甜甜草莓酪、清風柚子撻，造型好靚，而味道都唔錯，要黎做下午茶最適合不過。
青蘋透心 ($45/件)
個人認為「青蘋透心」嘅賣相最吸引，像真度高，用青蘋果乳酪慕絲、青蘋果茸、雲呢拿海綿蛋糕夾層做成。
表面做成啫喱狀，乳酪味道唔酸，慕絲細滑，青蘋果茸當中仲有明顯嘅果粒，酸味突出，口感豐富，味道清新
蛋糕軟硬適中，因為即時食用，都保持鬆軟，蛋味挺香。
蘋果椗以黑朱古力製作，以杏仁脆餅為底部，不過食落已經唔變腍
青蘋透心
$45
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甜甜草莓酪 ($45/件)
以草莓乳酪慕絲、草莓餡、雲呢拿海綿蛋糕夾層製成，餡料中加有少量草莓粒，以白色朱古力粒做成草莓樣、朱古力做草莓錠，同樣用杏仁脆餅墊底。表面呈半透明，好似草莓味嘅啫喱，甜度較高。慕絲混合草莓粒，食落唔會太單調。
香芒泡泡圈 ($42/件)
以芒果慕絲、乳酪啫喱、雲呢拿海綿蛋糕夾層製成，底層同樣以杏仁脆餅襯托，頂層白色為自家製作的椰子棉花糖，設原個蛋糕，做成甜甜圈形。食落清新不膩，只係芒果嘅味道唔算好突出。
清風柚子撻 ($42/件)
用上100%日本高知縣急凍柚子汁製作柚子忌廉，配上以杏仁脆餅包裹嘅雲呢拿海綿蛋糕，賣相係眾多款式中較普通，味道亦然。
食落明顯柚子香，比預期之中酸一點，不苦。因為中間冇餡比較單調，入口有柚子香，但後續都似以餅乾味為主。
花漾荔枝 ($42/件)
另外比較吸睛嘅係呢款花漾荔枝設有原個蛋糕，面頭精緻透明嘅係用荔枝甜酒做成嘅啫喱，加入少量食用花，底層係以荔枝玫瑰紅桑子慕絲、新鮮紅桑子同雲呢拿海綿蛋糕夾層製成。餡料配有少量紅桑子果蓉，食落唔會太甜。
盛夏果香
$198
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花漾荔枝
$42
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