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2019-09-16
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香港都終於食到日本天丼金子半之助,之前去大阪時錯過了,想不到過江龍來香港啦。香港店位於葵芳新都會廣場,裝潢以和式木風設計,感覺和諧舒適。江戶前天丼,30公分天婦羅星鰻,與一般油脂肥美的鰻魚不一樣,脂肪較少,肉質結實,炸得金黃香脆。還有炸蝦、炸溫泉蛋、炸蔬菜、炸紫菜,均用古麻油去炸,香氣四溢,鬆化甘香。上天丼,以鱚魚、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋,鱚魚肉質鮮嫩,含豐富蛋白質,溫泉蛋雖然經炸過,但依然保持流心口感,拌飯吃好好吃。每款丼都附有味噌湯和漬物,完整地把日本食法帶來香港,還有黑豆茶,味甘溫平,有除濕熱、去水腫的功效啊!
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