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2023-01-30
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今次勁難得有機會喺西環水街呢邊食嘢，平時係好少嚟呢區，就係牛油果特色小食同嘢食吸引到我～餐廳外牆都寫住 綠海 牛油果～咁一定要試牛油果嘅嘢食啦﹗喺斜路嘅樓梯頂特別有間純白色外牆同畫咗植物油畫，仲有隻好似邀請緊你入去嘅樹獺，入去Chill下咁，入到去之後餐廳內都佈置咗好多手工公仔同值物，後花園種滿仙人掌類的植物，感覺小清新。主廚Chief Eligio Escobedo超過30年烹調Mexician/Cuban菜，選用嘅材料都好新鮮，後花園嘅植物都不時作為新鮮食材使用。Avocado Cevihe係以牛油果粒、番茄、青瓜和洋蔥粒整成嘅Tartare，一啖入面除咗食到奶滑嘅牛油果同埋用醬汁醃好嘅蕃茄粒，再加埋青檸汁，可以配埋Taco 有多一種食法，好開胃嘅前菜小食～Seafood Paella西班牙海鮮飯嘅相，睇到已經覺得好吸引﹗傳統嘅西班牙海鮮飯，都係會用返淺鍋製作，而用嘅米係比較耐煮嘅短米，同平時港式炒飯唔同嘅，係佢哋做到粒粒分明，但又唔會太油，食落比較軟身啲。海鮮都好鮮甜，除咗有 6隻大蝦肉質都好彈牙鮮甜，仲有青口同藍青口、八爪魚同大量蜆仔，海鮮份量都真係幾多的﹗加埋青檸汁，同埋店內
喺斜路嘅樓梯頂特別有間純白色外牆同畫咗植物油畫，仲有隻好似邀請緊你入去嘅樹獺，入去Chill下咁，入到去之後餐廳內都佈置咗好多手工公仔同值物，後花園種滿仙人掌類的植物，感覺小清新。
主廚Chief Eligio Escobedo超過30年烹調Mexician/Cuban菜，選用嘅材料都好新鮮，後花園嘅植物都不時作為新鮮食材使用。
Avocado Cevihe
係以牛油果粒、番茄、青瓜和洋蔥粒整成嘅Tartare，一啖入面除咗食到奶滑嘅牛油果同埋用醬汁醃好嘅蕃茄粒，再加埋青檸汁，可以配埋Taco 有多一種食法，好開胃嘅前菜小食～
Avocado Cevihe
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Avocado Cevihe
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Seafood Paella
西班牙海鮮飯嘅相，睇到已經覺得好吸引﹗傳統嘅西班牙海鮮飯，都係會用返淺鍋製作，而用嘅米係比較耐煮嘅短米，同平時港式炒飯唔同嘅，係佢哋做到粒粒分明，但又唔會太油，食落比較軟身啲。海鮮都好鮮甜，除咗有 6隻大蝦肉質都好彈牙鮮甜，仲有青口同藍青口、八爪魚同大量蜆仔，海鮮份量都真係幾多的﹗加埋青檸汁，同埋店內嘅墨西哥辣醬，炒飯食落更加開胃﹗
Seafood Paella
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Avocado Smoothie
最後係牛油果 Smoothie，價錢有少少貴，不過又真係好足料，牛油果味勁濃郁，仲會帶有牛油果粒咁，飲落真係真材實料﹗
Avocado Smoothie
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