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2017-11-02
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自觀塘從工業村轉型爲商業區以後，上班族遞增促使不少特色餐廳選址在此，大放色彩。大抵是該區商圈和建設的關係，觀塘區的特色餐廳有別一般地區，多數隱身在商業大樓或工廈裏面，因此，在觀塘覓食總是帶給我一種尋找隱世美食的感覺。這天下班相約K小姐在觀塘進餐，餐廳名稱是Mela Italian & Spanish, 穿過創紀之城，前行大概3分鐘來到愛琴坊，穿過愛琴坊走到最盡頭，便到達餐廳所在地點。Mela 提供Italian和Spanish的美食， 意大利菜變化多端，以薄餅麵食享譽天下；而西班牙美食則豪邁奔放，融合地中海和東方烹飪精華，各有特色，非常期待著Mela 如何把兩國美食融合起來。 餐廳裝潢像是個“開放式“的小花叢。木頭欄杆包圍四邊，綠葉叢生，紅色桌布仿佛是嬌艷欲滴的鮮花，配合餐廳音樂，氛圍舒服幽靜，時間似乎都停下了腳步。 頭盤： 藜麥，蘋果，紅菜頭，松子仁，沙律配香橙油醋汁 💰($78) 美味程度：💛💛💛💛 頭盤選了這個配搭了幾種營養價值高，高纖維素的Superfood沙律。因爲有醋的關係，沙律整體味道酸酸甜甜，藜麥有咬勁，蘋果爽脆口感，還帶松子仁的果仁香, 作爲開胃小菜最合適不過了
Mela 提供Italian和Spanish的美食， 意大利菜變化多端，以薄餅麵食享譽天下；而西班牙美食則豪邁奔放，融合地中海和東方烹飪精華，各有特色，非常期待著Mela 如何把兩國美食融合起來。
餐廳裝潢像是個“開放式“的小花叢。木頭欄杆包圍四邊，綠葉叢生，紅色桌布仿佛是嬌艷欲滴的鮮花，配合餐廳音樂，氛圍舒服幽靜，時間似乎都停下了腳步。
頭盤：藜麥，蘋果，紅菜頭，松子仁，沙律配香橙油醋汁 💰($78)
美味程度：💛💛💛💛
頭盤選了這個配搭了幾種營養價值高，高纖維素的Superfood沙律。因爲有醋的關係，沙律整體味道酸酸甜甜，藜麥有咬勁，蘋果爽脆口感，還帶松子仁的果仁香, 作爲開胃小菜最合適不過了。
藜麥，蘋果，紅菜頭，松子仁，沙律配香橙油醋汁
$78
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西班牙辣肉腸炒捲羽衣甘藍，提子乾 💰($52)
美味程度：💛💛💛💛
「Tapas」是指西班牙的下酒小菜或頭盤菜。這道小菜的羽衣甘藍以鹽巴調味，炒提子乾和西班牙辣肉腸，簡單的調味，清爽的口感，相信這就是西班牙式簡單隨心的生活態度吧！
西班牙辣肉腸炒捲羽衣甘藍，提子乾
$52
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西班牙式烤焗乳豬配黑松露，蘋果醬 💰($252)
美味程度：💛💛💛💛💛
西班牙式烤焗乳豬做法與我們平常吃的粵式燒乳豬不同。粵式燒豬是將外皮塗上油和糖水燒烤。西班牙式烤焗乳豬，則是將調味料及配料塗在乳豬表層及裏面，醃製約一天，再放入焗爐烤焗。這天吃的這道西班牙式烤焗乳豬，外皮烤得香脆，肉質滑嫩。蘸黑松露醬來提升乳豬香味，相輔相成；蘸味道清新帶甜的蘋果醬則增加味道層次，並可以減膩。
西班牙式烤焗乳豬配黑松露，蘋果醬
$252
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大虎蝦，櫻花蝦，車厘茄，蕃茄蝦汁，手製意大利麵 💰($168)
美味程度：💛💛💛💛💛
這道意粉想必用上非常足料的蝦膏熬煮而成，因為每一口都能嚐到鮮甜濃郁的蝦味，非常滋味！
大虎蝦，櫻花蝦，車厘茄，蕃茄蝦汁，手製意大利麵
$168
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除了高質義大利和西班牙菜式，想不到這裏還有特色酒類飲品，就是這個充滿玩味的「自選corona coctail」，4款烈酒裏面挑選一種，包括Vodka,Rum,Gin,Tequila；然後再選兩款Liqueur 或syrup/juice，自己做調酒大師，調配出屬於自己的cocktail，挺過癮的。
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