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2023-04-09
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官塘一向美食多，係工廈區更有大大小小的食肆臨立其中，最近朋友告知，工廈內的一所高質的西餐廳 i Kitchen，竟然有焗金文拔芝士，作為芝士控，當然唔放過呢個機會。是日天下著毛毛細雨，食返好少少讓煩悶既心情一掃而空。i Kitchen位於繁鬧的巧明街，鄰近APM商場，位置便利，主打Fusion菜兼酒吧，是素食友善的餐廳，牆上掛滿油畫，裝飾充滿格調，收工可以同朋友上黎飲返杯，呢到出名份量大，被推介為觀塘區必食的西餐廳之一。今次我係為焗芝士而來加上是小食控，所以二話不說即時點上【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】及【炸薯條‧黑松露醬】，【炸薯條‧黑松露醬】薯條剛剛炸起，夠哂熱辣辣，點上味道偏甜的黑松露醬，入口香脆，雖然熱氣，但令人食唔停。【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】是原個芝士上盤，比想像中還要大份，真係落重本，一般金文拔芝士是配著Cold Cut及乾果同吃，i Kitchen 將金文拔芝士焗至半軟，中間帶流心的效果，讓芝士的質感更為軟綿幼滑，奶味濃郁，又香又鹹，點著惹味的蕃茄羅勒脆餅如同食芝士火鍋，如果可以配上其他配菜就更加Perfecct，芝士控絕不能錯過。雖然金文拔芝士已經同牛叔叔開心Shar
最近朋友告知，工廈內的一所高質的西餐廳 i Kitchen，竟然有焗金文拔芝士，
作為芝士控，當然唔放過呢個機會。
是日天下著毛毛細雨，食返好少少讓煩悶既心情一掃而空。
i Kitchen位於繁鬧的巧明街，鄰近APM商場，位置便利，主打Fusion菜兼酒吧，是素食友善的餐廳，
牆上掛滿油畫，裝飾充滿格調，收工可以同朋友上黎飲返杯，
呢到出名份量大，被推介為觀塘區必食的西餐廳之一。
今次我係為焗芝士而來加上是小食控，所以二話不說即時點上【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】及【炸薯條‧黑松露醬】，
【炸薯條‧黑松露醬】
薯條剛剛炸起，夠哂熱辣辣，點上味道偏甜的黑松露醬，
入口香脆，雖然熱氣，但令人食唔停。
【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】是原個芝士上盤，比想像中還要大份，真係落重本，
一般金文拔芝士是配著Cold Cut及乾果同吃，
i Kitchen 將金文拔芝士焗至半軟，中間帶流心的效果，讓芝士的質感更為軟綿幼滑，
奶味濃郁，又香又鹹，點著惹味的蕃茄羅勒脆餅如同食芝士火鍋，
如果可以配上其他配菜就更加Perfecct，芝士控絕不能錯過。
雖然金文拔芝士已經同牛叔叔開心Share，但其實已經飽了一大半，但由於點了兩個主菜，因為已弄好也不能取消，所以唯有頂著肚皮上。
所以食飯亦要量力而為，切忌眼大肚窄，否則更好的美食也食不到。
牛叔叔點了【米蘭式龍蝦海鮮大燴】，而我點了【黑松露牛肝菌意大利飯】，
加$38就可以轉為套餐，包埋餐湯及茶，其實係好抵食。
是日餐湯是【甘筍忌廉湯】，單是湯身已經十分濃稠，每一啖也是十分稠身的甘筍蓉，
完全喝不出菜青味，香甜得來十分清新，是甜到入心的味道，
喝完已經十分飽，誠意十足，
讓我這種挑食的人，也不其然把蔬菜的營養吃進肚。
【米蘭式龍蝦海鮮大燴】是用透明袋盛著海鮮大燴，有點像海鮮Shake Shake袋，
賣相故然有睇頭，食時先剪開，保證熱辣辣，
入面盛著半隻龍蝦、青口、八爪魚、帶子及翠肉瓜，材料豐盛，十分有睇頭，
海鮮湯鮮甜可口，蝦味濃郁，口感夠哂Creamy，非常入味，
主角當然是那半邊份量十足的龍蝦，蝦肉爽口鮮甜，讓人回味無窮，洋溢著意式情懷。
食素當然是揀【黑松露牛肝菌意大利飯】牛肝菌與意大利飯一向都是絕配，香濃的菌香一上枱已經是香噴噴，未食已經流哂口水，
Risotto是半生熟的口感，口感結實彈牙，軟硬適中，飯粒分明，
最精彩的是濃稠的牛肝菌汁，讓整個飯更為惹味。
實在飽得不在話下，與最為期待的手工甜品注定無緣，最後點上【士多啤梨鮮奶】為今餐的結尾，
粉紅色的士多啤梨鮮奶絕對是一見到就好鐘意，凍飲更加Igable，
加上淡淡的士多啤梨香味及濃郁的奶味，入口酸酸甜甜，新鮮口感回味無窮，
絕非人造香味及糖漿能所媲美。
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