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2019-05-28
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2019.05.23 【超乎想像 唔係你估咁簡單】食在銅鑼灣最近流行一句說話: 不要被貧窮限制了你的想像力🤔這晚來到的餐廳 正正就跟這句網絡潮語不謀而合走入Fashion Walk的長走廊 兩邊名店臨立走到盡頭才看到我們的聚會目的地親愛吃餐廳裝潢以幾何圖案及繽紛色彩為題而食品上亦灌切大膽創作風格 突破想像🔸小吃橋底辣雞翼 $68就以店員推介的橋底辣雞翼為先頭部隊炸蒜及香料緊緊地將大大隻雞翼包裹著🐔香口脆卜卜 伴隨著辣味有一陣熟悉味道原來是豆豉鯪魚呀 衝擊著客人的味蕾烤蠔豉香菇春卷 $58春卷是小妹的大愛 每逢上酒樓都必食常見的春卷大多包裹著蔬菜絲、肉碎及蝦來到小店的卻在創新破格外 還保留一點本土特色外層的春卷皮不變內裡就將中國人傳統的賀年菜色蠔豉香菇切碎包入😋是想念的味道酥炸豆卜釀香草芝士 $58除了花巧的小食外 還有一款較平實的選擇金黃色的豆卜外表上沒什麼特別大不同原本秘密就在「小魔方」的中間🧀釀入濃郁的香草cream cheese 口感外脆內幼滑🔸主食親愛做紅菜頭芝士雲吞 $98意式肉醬親愛做寬條麵 $98雞肉拉古醬親愛做長意粉 $98對比餐廳的小吃類 主食走平凡務實路線惟不論是雲
【超乎想像 唔係你估咁簡單】食在銅鑼灣
最近流行一句說話: 不要被貧窮限制了你的想像力🤔這晚來到的餐廳 正正就跟這句網絡潮語不謀而合
走入Fashion Walk的長走廊 兩邊名店臨立
走到盡頭才看到我們的聚會目的地親愛吃
餐廳裝潢以幾何圖案及繽紛色彩為題而食品上亦灌切大膽創作風格 突破想像
🔸小吃
橋底辣雞翼 $68
橋底辣雞翼
$68
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炸蒜及香料緊緊地將大大隻雞翼包裹著🐔
香口脆卜卜 伴隨著辣味有一陣熟悉味道
原來是豆豉鯪魚呀 衝擊著客人的味蕾
烤蠔豉香菇春卷 $58
烤蠔豉香菇春卷
$58
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常見的春卷大多包裹著蔬菜絲、肉碎及蝦
來到小店的卻在創新破格外 還保留一點本土特色
烤蠔豉香菇春卷
$58
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內裡就將中國人傳統的賀年菜色蠔豉香菇切碎包入😋
是想念的味道
酥炸豆卜釀香草芝士 $58
酥炸豆卜釀香草芝士
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金黃色的豆卜外表上沒什麼特別大不同
原本秘密就在「小魔方」的中間🧀
釀入濃郁的香草cream cheese 口感外脆內幼滑
🔸主食
親愛做紅菜頭芝士雲吞 $98
親愛做紅菜頭芝士雲吞
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意式肉醬親愛做寬條麵
$98
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雞肉拉古醬親愛做長意粉
$98
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惟不論是雲吞、寬條麵及長意粉的口感也烹煮過火 咬口太軟🍝
意大利雲吞以紅菜頭做雲吞皮 外形呈橙紅色
放在碟子上 如荷塘上的小花
當中釀入合桃碎及肉碎等 味道跟客家的唐茶果相像
肉醬寬條麵在火侯控制上要在下一點苦功
未能做到Al Dente彈牙 幸好肉醬調味酸甜度剛好
拉古醬是什麼 小妹也不知道
長意粉加入青豆及雞肉 顏色青青綠綠 味道較單一🌿
看來是健康一族的不二選擇 大茴香味道不算突出
🔸甜品
雪葩菠蘿包 $68
雪葩菠蘿包
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為何...菠蘿包裡沒有菠蘿 揚洲不是吃揚洲炒飯
丹麥沒有出藍罐曲奇、什至長洲糯米磁都不是出自長洲呢
你可能會答我「藝名黎姐」👏
來到此餐廳 就真的可以在菠蘿包裡找到名乎其實的菠蘿
與其說它是個菠蘿包 我覺得外觀上更似泡芙啦
微暖的菠蘿包 除了包裹著菠蘿粒粒外🍍
還有冷艷的菠蘿雪葩及吉士 形成奇妙的冷熱口感
蕃薯糖水 $68
蕃薯糖水
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餐廳在甜品放上不少心思🌺
以西式擺盤方法呈現中式的糖水味道
外型美得像藝術品 又似份子料理
蕃薯糖水
$68
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蛋白餅的薑味不算突出 勝在海棉蛋糕能充分吸收紫薯糖水🍠
加上紫薯碎碎 味道更濃
親愛吃 eatdarlingeat 💌
銅鑼灣百德新街27-47號及記利佐治街11-19號 Fashion Walk地下17號舖
Mon-Sun: 12:00-00:00
🍚 openrice: yee6192004
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