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2018-04-02
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春天來到，FB每天都被朋友的日本賞櫻照片洗板，好羨慕！這個復活節如你跟我一樣，需要留港消費，其實都一樣可以「賞櫻」，說的是用眼睛、用嘴巴去欣賞櫻花！辻利茶舖最近推出了一系列櫻花美食，有鹹有甜，和朋友來high tea最好！ APM的辻利茶舖已開業一段時間，一直都想來試，可惜這裡座位較少，經常爆滿，所以一直都只望門輕嘆。今天不知行甚麼運，人流不太多，反正走得累了，就和朋友來個嚐櫻之旅。 櫻之金目鯛茶漬飯 ($88) 吃前將先高湯倒進飯裡拌勻，嗯，好香的魚湯味道。翻查資料，金目鯛主要產自日本靜岡縣以東海域、水深100-800米的深海中，肉質細緻鮮美，可用作做魚生、壽司、鹽燒等等。今天這個金目鯛先經過輕烤，嫰滑又有魚味，配上紫菜、脆米、日本芥辣等，份外鮮美。 賞櫻下午茶套餐 ($88) 朋友吃素，所以點了這個下午茶套餐，有櫻花芝士蛋糕、櫻花蛋糕麵包、櫻花蕨餅。我每樣都偷了一點來吃，芝士蛋糕的忌廉香滑，配以士多啤梨和啫喱，感覺清新；麵包是辻利姊妹店八天堂的招牌美食，軟熟甜美，好吃；蕨餅煙靭，裡面有一粒粒的櫻花，不過對我來說有點過甜。 特濃抹茶芭菲 ($100) 最後我們還
春天來到，FB每天都被朋友的日本賞櫻照片洗板，好羨慕！這個復活節如你跟我一樣，需要留港消費，其實都一樣可以「賞櫻」，說的是用眼睛、用嘴巴去欣賞櫻花！辻利茶舖最近推出了一系列櫻花美食，有鹹有甜，和朋友來high tea最好！
APM的辻利茶舖已開業一段時間，一直都想來試，可惜這裡座位較少，經常爆滿，所以一直都只望門輕嘆。今天不知行甚麼運，人流不太多，反正走得累了，就和朋友來個嚐櫻之旅。
櫻之金目鯛茶漬飯 ($88)
吃前將先高湯倒進飯裡拌勻，嗯，好香的魚湯味道。翻查資料，金目鯛主要產自日本靜岡縣以東海域、水深100-800米的深海中，肉質細緻鮮美，可用作做魚生、壽司、鹽燒等等。今天這個金目鯛先經過輕烤，嫰滑又有魚味，配上紫菜、脆米、日本芥辣等，份外鮮美。
賞櫻下午茶套餐 ($88)
朋友吃素，所以點了這個下午茶套餐，有櫻花芝士蛋糕、櫻花蛋糕麵包、櫻花蕨餅。我每樣都偷了一點來吃，芝士蛋糕的忌廉香滑，配以士多啤梨和啫喱，感覺清新；麵包是辻利姊妹店八天堂的招牌美食，軟熟甜美，好吃；蕨餅煙靭，裡面有一粒粒的櫻花，不過對我來說有點過甜。
特濃抹茶芭菲 ($100)
最後我們還share了一個抹茶芭菲。這個芭菲原本$78，但如想將雪糕球換成APM獨賣的特濃抹茶軟雪糕，則要加$22，所以要$100呢，不便宜，但非常美味，特濃抹茶雪糕味道回甘，配以蛋糕、紅豆、餅碎等等，配搭很很好，久不久豪一次，還是值得的。
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