影片
更多
2021-11-21
652 瀏覽
小編來到銅鑼灣一間隱世樓上餐廳「Coffever」💛 皆因其位置於住宅大廈入面的cafe，由於座位不多，建議來用餐的朋友預早Book位，Walk in就要睇彩數☺️「極濃海膽扁意粉」Linguine with Sea Uni Sauce 賣相超吸睛🧡 扁意粉舖上幾片金黃色的海膽，橙黃色的海膽醬汁極為濃稠，而且做到掛汁的效果，醬汁味道帶點清甜味道，與海膽一同食用，充分發揮海膽的鮮甜😋 醬汁與沾滿金黃海膽醬汁的意粉融合，更添味道層次，散佈著海洋的氣息☺️「慢煮安格斯封門柳扁意粉伴温泉蛋」 Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg 封門牛柳份量不少夠足料，封門柳即橫隔膜肌肉，輕煎至半生熟狀態，肉質軟嫩而且牛肉味香濃😍 扁意粉煮至al dente，口感帶點煙韌，以香草橄欖油煮過的意粉乾身而不濕潤，加上餐廳採用日本蛋🥚 其溫泉蛋黃汁令牛肉更加香滑嫩口，絕對是性價比高之選，是各位牛魔王不能錯過的一道菜👏🏼飲品「Earl Grey Elderflower Soda」及「Passion Fruit Coffee Fizz」☕️ 前者味道清新
「極濃海膽扁意粉」Linguine with Sea Uni Sauce 賣相超吸睛🧡 扁意粉舖上幾片金黃色的海膽，橙黃色的海膽醬汁極為濃稠，而且做到掛汁的效果，醬汁味道帶點清甜味道，與海膽一同食用，充分發揮海膽的鮮甜😋 醬汁與沾滿金黃海膽醬汁的意粉融合，更添味道層次，散佈著海洋的氣息☺️
「慢煮安格斯封門柳扁意粉伴温泉蛋」 Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg 封門牛柳份量不少夠足料，封門柳即橫隔膜肌肉，輕煎至半生熟狀態，肉質軟嫩而且牛肉味香濃😍 扁意粉煮至al dente，口感帶點煙韌，以香草橄欖油煮過的意粉乾身而不濕潤，加上餐廳採用日本蛋🥚 其溫泉蛋黃汁令牛肉更加香滑嫩口，絕對是性價比高之選，是各位牛魔王不能錯過的一道菜👏🏼
飲品「Earl Grey Elderflower Soda」及「Passion Fruit Coffee Fizz」☕️ 前者味道清新芳香，接骨木花除了散發獨特清香之外，味道帶有淡淡的黑加侖子的香味，配上海膽和封門牛柳絕對是好搭配，令整體食物享受更提昇😍 後者味道相當獨特，先喝的咖啡香味☕️然後就熱情果香味，味道也算是圓滑的酸感，喜歡嘗試新口味的朋友可能找到驚喜😆
甜品「焙茶卷蛋」Hojicha Roll Cake 採用日本雞蛋，蛋香和焙茶味十足，蛋卷口感輕盈綿密，茶葉香氣與奶香味覺層次的互相交融😍加上卷蛋上的奶蓋和內面的忌廉，還配著焙茶果凍，每啖都充滿幸福感🥰
🍽 ：Linguine with Sea Uni Sauce ; Sous Vide Angus Hunger Steak Linguine with Poached Egg; Earl Grey Elderflower Soda; Passion Fruit Coffee Fizz; Hojicha Roll Cake
👅好味指數：7.5/10, 7.5/10; 7.5/10; 7.5/10; 7.5/10
💰消費：HK$156; HK$126; HK$42; HK$46; HK$52
📍 地址：Coffever (銅鑼灣)
銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3樓C室
🈹推介優惠：N/A
張貼
