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2016-04-15
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星期天 睡到自然醒以無敵的海景為伴 沐浴一場陽光浴從頭髮梢開始 都沾染著舒適自在的洋洋散散Hehe~ 誰不愛早午餐呢？Sunday Lunch從Brunch的半自助形式 更換為現在的6道菜午餐價位：港幣888元+ 10%服務費 /位且無限添加餐酒 果汁及 無酒精飲品睡眼惺忪 先來一點香檳！麵包籃 與無鹽和有鹽黃油不用懷疑 我每一款都吃的 恩 還都是完整一隻墊墊肚子 就有奶製品出場了自家製有機麥片 / 珍珠木薯粉配乾果及堅果接著是很受歡迎的蛋類 做法也真不少依照慣例少不了的奄列Omelette (可選僅用蛋白製)可根據個人口味加入黑松露 蘑菇 和蔬菜而且這些配料全部藏在蛋層里 好吃又有豐富的層次感另外再點了煎蛋 對… 配菜的分量很慷慨 加起來快拼過主盤了 有火腿和酸黃瓜San Daniele Ham & Pickles 以及自家煙熏三文魚Homemade Salmon Gravlax已經開始飽了 怎麼才到主菜?三樣選一Roasted Vension Steak烤野生鹿肉鹿肉嫩而多汁 一點都不干只是若不習慣鹿肉特別的腥味 記得多點些醬汁來調和滋味另外肉身表面還撒有開心果碎 加了一份堅果的脆
以無敵的海景為伴 沐浴一場陽光浴
從頭髮梢開始 都沾染著舒適自在的洋洋散散
Hehe~ 誰不愛早午餐呢？
Sunday Lunch從Brunch的半自助形式 更換為現在的6道菜午餐
價位：港幣888元+ 10%服務費 /位
且無限添加餐酒 果汁及 無酒精飲品
睡眼惺忪 先來一點香檳！
麵包籃 與無鹽和有鹽黃油不用懷疑 我每一款都吃的 恩 還都是完整一隻
墊墊肚子 就有奶製品出場了自家製有機麥片 / 珍珠木薯粉配乾果及堅果
接著是很受歡迎的蛋類 做法也真不少依照慣例少不了的奄列Omelette (可選僅用蛋白製)
可根據個人口味加入黑松露 蘑菇 和蔬菜
而且這些配料全部藏在蛋層里 好吃又有豐富的層次感
另外再點了煎蛋 對… 配菜的分量很慷慨 加起來快拼過主盤了
有火腿和酸黃瓜San Daniele Ham & Pickles 以及自家煙熏三文魚Homemade Salmon Gravlax
已經開始飽了 怎麼才到主菜?
三樣選一
Roasted Vension Steak
烤野生鹿肉鹿肉嫩而多汁 一點都不干
只是若不習慣鹿肉特別的腥味 記得多點些醬汁來調和滋味
另外肉身表面還撒有開心果碎 加了一份堅果的脆而可口
海鮮類有 Steamed Sea Bass蒸海鱸魚
蒸製的方式 鱸魚肉嫩的入口即化 剛好的油脂 呷一口白酒 也是很美味
另外愛吃菜星人最喜歡的一道Cookpot of cereal and vegetables 法式暖窩蔬菜兜
多種蔬菜先略微炒香 再放入這款神奇的暖窩做出來的蔬菜 不但保留了自身的多汁 還有加強版的蔬果甜和清爽的香氣 好吃得很！
最後的甜品盤
個人依舊最喜歡朱古力配香脆果仁醬和千層酥這些也是餐廳招牌甜品的Mini版 人氣居高不下 ~
PS：不知道已經從餐單上失蹤很久的西西里檸檬撻 會不會再現江湖呢？
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