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2023-06-09
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最近到天后試了一家位於樓上的精緻西餐廳，這家餐廳的環境較為昏暗，餐廳運用了白色的柔和燈光，再用上白色的桌配塔黑色與木質的椅子，裝飾簡約而不失高雅，營造出一種舒適、放鬆的用餐氛圍。這家餐廳主打精緻的西餐菜色，我們點了一份二人套餐，包括前菜、主菜、甜品和兩Cocktail，份量剛剛好，而不會太飽或油膩👍🏻前菜 - Moules Mariniere ⭐️香蒜忌廉白酒煮藍青口伴法包 $168藍青口的鮮甜與蒜香、奶油和白酒的濃郁味道相融合，味道非常香濃，最後用麵包沾一點湯汁一齊吃，將這道菜式的味道完全展現出來，而且份量都不少的。Braised OX Cheek⭐️ 慢煮牛頰肉 $228牛頰肉經過慢煮後非常軟嫩，並且保留了肉質的鮮美口感，配上西班牙紅醬，為整道菜色帶來了濃郁醬香的風味，讓口感更加豐富和多樣化，松露薯蓉則帶有淡淡的松露香氣🥩Hokkaido Scallop Mushroom Risotto⭐️ 北海道帶子蘑菇意大利飯 $188意大利飯吸收了白蘑菇的鮮香和巴馬臣芝士的濃郁味道，口感豐富得來有著獨特的口感，帶子的鮮美口感為這道菜增添了一份豐富感。⭐️ FLOWER SOUR $130PISCO,
這家餐廳主打精緻的西餐菜色，我們點了一份二人套餐，包括前菜、主菜、甜品和兩Cocktail，份量剛剛好，而不會太飽或油膩👍🏻
前菜 - Moules Mariniere
⭐️香蒜忌廉白酒煮藍青口伴法包 $168
藍青口的鮮甜與蒜香、奶油和白酒的濃郁味道相融合，味道非常香濃，最後用麵包沾一點湯汁一齊吃，將這道菜式的味道完全展現出來，而且份量都不少的。
Braised OX Cheek
⭐️ 慢煮牛頰肉 $228
牛頰肉經過慢煮後非常軟嫩，並且保留了肉質的鮮美口感，配上西班牙紅醬，為整道菜色帶來了濃郁醬香的風味，讓口感更加豐富和多樣化，松露薯蓉則帶有淡淡的松露香氣🥩
Hokkaido Scallop Mushroom Risotto
⭐️ 北海道帶子蘑菇意大利飯 $188
意大利飯吸收了白蘑菇的鮮香和巴馬臣芝士的濃郁味道，口感豐富得來有著獨特的口感，帶子的鮮美口感為這道菜增添了一份豐富感。
⭐️ FLOWER SOUR $130
PISCO, LEMON, LUXEMBURG, CRANBERRY, PASSIONFRUIT AND EGG WHITE
這是一杯帶有佛手柑和百香果微妙風味的酸味飲料，口感略帶乾爽容易入口，而且賣相都很吸引，經過煙燻處理後，提升了Cocktail的層次感💋
⭐️ ON THE HIGHBALL $130
BUTTERFLY INFUSED GIN, LILLET BLANC, YELLOW CHARTREUSE, LIME AND SODA
開始時呈現紫色，然後加入了檸檬汁逐漸變成令人迷醉的粉色，Cocktail中帶有閃粉效果，超級美美的，口感帶有柑橘和草本味道，容易入口。
⭐️ Bubble Tiramisu
泡泡煙燻提拉米蘇 $88
是打卡的時候啦！甜品三重奏分別有提拉米蘇、布蕾及士多啤梨雪糕，剛來的時候有兩款甜品用了泡泡煙燻作裝飾點綴，當泡泡爆破時泡內的煙會散開，超華麗的！提拉米蘇口感濃郁柔滑，帶有微妙的咖啡香氣和奶香味道，而布蕾口感綿滑，味道不錯，為這次精緻的西餐體驗我想完美的句號。
🏪店名：On The Spot Cafe Bar Restaurant
📍地址：天后電氣道68號金輪天地8樓
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